சர்க்கரை பொங்கலை போலவே இயற்கையான புட்டரிசியிலும் சர்க்கரைப் பொங்கல் செய்யலாம்.எப்படி செய்யலாம் என்று பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள்: நெய் : அரை கப் புட்டரிசி  : ஒரு கப் (சிவப்புக் கைக்குத்தல் அரிசிதான் புட்டரிசி) பாசிப் பருப்பு  : அரை கப் வெல்லம்  : 2 கப் பச்சைக்கற்பூரம் : ஒரு சிட்டிகை ஏலக்காய்ப் பொடி  : அரை டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய்ப் பொடி: ஒரு சிட்டிகை சிறிதளவு முந்திரி, பாதாம், உலர் திராட்சை ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்ளவும். செய்முறை: எடுத்து வைத்துள்ள பாசிப் […]

மனிதர்களின் தாகத்தை தீர்க்கும் இயற்கை கொடையளித்த ஒன்று தான் இளநீர்.இதுவரை தாகத்தை தீர்த்த இளநீர் இப்பொழுது சுவையான பொங்கலாகும் பசி போக்கும் விதமாக வரமளிக்கிறது. தேவையான பொருட்கள் : பச்சரிசி – 2 கப் இளநீர் – 2 கப் சர்க்கரை – ஒன்றரை கப் நெய் – கால் கப் முந்திரி  -2 டேபிள்ஸ்பூன் பச்சைக்கற்பூரம் – ஒரு சிட்டிகை பாசிப் பருப்பு – கால் கப் தேங்காய்ப்பால் – ஒரு கப் தேங்காய்பல் – […]

இந்தாண்டு பொங்கலுக்கு சர்க்கரை பொங்கலுடன் சம்பா கோதுமை ரவை சர்க்கரைப் பொங்கலையும் வைத்து கொண்டாடுவோம்.செய்வது எப்படி என்பதை பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள் : சம்பா கோதுமை ரவை  : ஒரு கப் பாசிப் பருப்பு  : அரை கப் வெல்லம்  : 2 கப் நெய்   : அரை கப் ஏலக்காய்ப் பொடி   : அரை டீஸ்பூன் ஜாதிக்காய்ப் பொடி : ஒரு சிட்டிகை பச்சைக்கற்பூரம் : ஒரு சிட்டிகை இவற்றுடன் முந்திரி, பாதாம், உலர் திராட்சை  சிறிதளவு […]

சர்க்கரை பொங்கல் , கற்கண்டு பொங்கல், எல்லாம் தெரியும் ஆனால் இது என்ன கரும்புச்சாறு பொங்கல் என்று தானே நினைக்கிறீர்கள் சுவையான கரும்புச்சாறு பொங்கல் செய்யலாம் தேவையான பொருட்கள் : பச்சரிசி – ஒரு கப் நறுக்கிய பேரீச்சை – கால் கப் முந்திரி – 25 கிராம் பாசிப் பருப்பு – அரை கப் கரும்புச் சாறு – 2 கப் நெய் – சிறிதளவு ஏலக்காய்த்தூள் -சிறிது எப்படி செய்வது : வெறும்  ஒரு […]

இந்தாண்டு பொங்கலுக்கு  கல்கண்டு பொங்கலை வீட்டில் செய்து உறவுகளை அசத்துங்கள். தற்போது கல்கண்டு பொங்கல் எப்படி செய்வது  என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : கல்கண்டு :400 கிராம் பால்         :   1 லிட்டர் திராட்சை  : 10௦ நெய்          : 200 கிராம் முந்திரி     :  10௦ பச்சரிசி     : 500 கிராம் ஏலக்காய்   : சிறிதளவு தூள் செய்வது எப்படி : எடுத்து […]