Chicken fried rice-ஹோட்டல் ஸ்டைலில் வீட்டிலேயே சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ் செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். தேவையான பொருட்கள்; பாசுமதி ரைஸ் =ஒரு கப் சிக்கன்= 250 கிராம் முட்டை= 2 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் =1 ஸ்பூன் கேரட்= அரை கப் பீன்ஸ் =அரை கப் முட்டை கோஸ் =அரை கப் சோயா சாஸ்= இரண்டு ஸ்பூன் சில்லி சாஸ்= இரண்டு ஸ்பூன் மிளகுத்தூள்= இரண்டு ஸ்பூன் கான்பிளவர் மாவு= இரண்டு ஸ்பூன் […]

Coconut milk rice-தேங்காய் பால் சாதம் செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். தேவையான பொருள்கள்; எண்ணெய் = 2 ஸ்பூன் நெய் =இரண்டு ஸ்பூன் பட்டை= இரண்டு  கிராம்பு =இரண்டு பிரிஞ்சி இலை =ஒன்று பெரிய வெங்காயம்= 2 பச்சை மிளகாய் =4 முந்திரி= 5 தக்காளி= ஒன்று இஞ்சி பூண்டு விழுது= ஒரு ஸ்பூன் புதினா கொத்தமல்லி இலைகள்= ஒரு கைப்பிடி தேங்காய்ப்பால்= மூன்று கப் அரிசி =ஒன்றை கப் சீரகம்= அரை […]

Potato fried rice- உருளைக்கிழங்கு சாதம் செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். தேவையான பொருட்கள்; உருளைக்கிழங்கு= 2 எண்ணெய்  =ஐந்து ஸ்பூன் கடுகு= ஒரு ஸ்பூன் உளுந்து= அரை ஸ்பூன் சீரகம்= ஒரு ஸ்பூன் வரமிளகாய் =2 வெங்காயம்= ஒன்று இஞ்சி =ஒரு துண்டு பூண்டு= எட்டு பள்ளு மஞ்சள் தூள்= அரை ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்= ஒரு ஸ்பூன் கரம் மசாலா =ஒரு ஸ்பூன் மல்லித்தூள் =அரை ஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலைகள்= சிறிதளவு சாதம்= […]

Variety rice-நாகூர் பகுதிகளில் மிக பிரபலமான கட்டுசோறு செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் காணலாம். தேவையான பொருள்கள்: அரிசி =1 டம்ளர் எண்ணெய்=4 ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு =1 ஸ்பூன் கடுகு =1 ஸ்பூன் வரமிளகாய் =5 பூண்டு =10 பள்ளு வெங்காயம் =2 தேங்காய் பால் =1 டம்ளர் மஞ்சள்  தூள் =கால் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் =1 ஸ்பூன் மிளகு தூள் = அரை ஸ்பூன் ஜீரக தூள் =அரை ஸ்பூன் புளி=நெல்லிக்காய் அளவு கொத்தமல்லி […]