சென்னை – தீபாவளி என்றாலே அதிரசம் இல்லாமல் எப்படிங்க.. அதுதானே நம் பாரம்பரிய பலகாரம். புதிது புதிதாக எத்தனை வகை ஸ்வீட்கள்  வந்தாலும் அதிரசத்திற்கு இணையாகாது..அவ்வளவு பாரம்பரிய மிக்க அதிரசம் உடையாமல் வர எப்படி செய்வது என இந்த செய்தி குறிப்பில் காணலாம் . தேவையான பொருட்கள்; பச்சரிசி= ஒரு கிலோ வெல்லம்  =முக்கால் கிலோ ஏலக்காய்= இரண்டு ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் =நான்கு ஸ்பூன் கடலை எண்ணெய்= பொரிப்பதற்கு  தேவையான அளவு. செய்முறை; பச்சரிசியை கழுவி மூன்று […]

chicken curry-செட்டிநாடு கைப்பக்குவத்தில் அசத்தலான கோழி குழம்பு செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம்.. தேவையான பொருட்கள்; சிக்கன்= அரை கிலோ எண்ணெய்= தேவையான அளவு தயிர்= 3 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் =அரை ஸ்பூன் சிக்கன் மசாலா =1 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் =அரை ஸ்பூன். தாளிக்க தேவையானவை; இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் =2 ஸ்பூன் வெங்காயம்= இரண்டு  தக்காளி =இரண்டு மசாலா அரைக்க தேவையானவை; பிரிஞ்சி இலை= இரண்டு கிராம்பு= இரண்டு பட்டை= இரண்டு […]