பரங்கிக்காய் பச்சடி மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவு. இது நமது உடலுக்கு மிகவும் நல்லது.
பரங்கிக்காய் பச்சடி செய்வது எப்படி என்பதை பற்றி இந்த பதிப்பில் இருந்து படித்தறியலாம்.
பரங்கிக்காய் – ஒரு கப் (தோல் நீக்கி பொடியாக நறுக்கியது)
எண்ணெய் – இரண்டு டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – அரை டீஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் – இரண்டு டீஸ்பூன்
உப்பு – தேவைகேற்ப
வெல்லம் – 2 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி – சிறிதளவு
புளி-சிறிதளவு
கடுகு – ஒரு டீஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு – அரை டீஸ்பூன்
ஒரு குக்கரில் பரங்கிக்காய் , மஞ்சள் ,பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை போட்டு 3 விசில் வரும் வரை வேக வைத்து எடுக்கவும்.
பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து என்னை ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு ,உளுத்தம் பருப்பு ,கருவேப்பிலை, பெருங்காயம் சேர்த்து தாளிக்கவும்.
பின்பு வேகவைத்து எடுத்து வைத்த பரங்கிக்காய் ,வெல்லம் சேர்க்கவும்.பின்னர் புளியைக்கட்டியாக கரைத்து சேர்க்கவும்.இதனை 5 நிமிடங்கள் நமக்கு கொதிக்க விடவும்.
பரங்கிக்காய் நன்கு மசிந்து வந்தவுடன் கொத்தமல்லி தழைகளை தூவி இறக்கவும்.இப்போது சூடான பரங்கிக்காய் பச்சடி ரெடி.
IPL2024:ராஜஸ்தான் அணி 20 ஓவரில் 7 விக்கெட்டை இழந்து 200 ரன்கள் எடுத்தனர். இதனால் ஹைதராபாத் அணி 1 ரன் வித்தியாசத்தில் வெற்றி பெற்றது. இன்றைய போட்டியில்…
Andhra pradesh: ஆந்திராவில் ரூ.2,000 கோடி பணத்துடன் சென்ற 4 கண்டெய்னர்கள் பிடிபட்டதால் பரபரப்பு ஏற்பட்டுள்ளது. ஆந்திராவில் மே 13ஆம் தேதி தேர்தல் நடைபெற உள்ளதால் பறக்கும்…
Indian Team : டி20 அணியை அறிவித்த பிறகு இந்திய அணியில் இடம்பெற்றுள்ள சில வீரர்கள் அடுத்தடுத்து ஐபிஎல் போட்டியில் சொதப்பி வருவதால், ரசிகர்கள் கவலையில் இருக்கின்றனர். வருகிற…
Prajwal Revanna : கிருஷ்ணரின் சாதனையை முறியடிக்க பிரஜ்வல் ரேவண்ணா முயற்சித்துள்ளார் என கர்நாடகா காங்கிரஸ் அமைச்சர் சர்ச்சையாக கருத்து தெரிவித்துள்ளார். கர்நாடக மாநிலம் ஹாசன் தொகுதி…
Annamalai Biopic : தமிழக பாஜக தலைவர் அண்ணாமலையின் வாழ்கை வரலாற்று படம் எடுக்கப்படவுள்ளதாகவும் அதில் விஷால் நடிக்கவுள்ளதாகவும் தகவல்கள் வெளியாகியுள்ளது. சினிமா பிரபலங்கள், அரசியல் தலைவர்கள்,…
Weather Update : அடுத்த 3 மணி நேரத்தில் 6 மாவட்டங்களில் இடி மின்னலுடன் கூடிய மழைக்கு வாய்ப்பு உள்ளது. தமிழகத்தில் பல்வேறு பகுதிகளில் வெயில் வாட்டி…