காளான் நமது உடலுக்கு தேவையான அளவுக்கு அதிகமான ஊட்டச்சத்துக்களை கொண்டுள்ளது. இது குழந்தைகளுக்கும் பிடித்த உணவாகும்.
மணமணக்கும் காளான் கிரேவி எப்படி செய்வது ?
மணமணக்கும் காளான் கிரேவி எப்படி செய்வது என்பதை பற்றி இந்த பதிப்பில் இருந்து படித்தறியலாம்.
காளான் – 1 பாக்கெட்
மிளகாய் தூள் – 1 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 3 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி -சிறிதளவு
வெங்காயம் – 1
தக்காளி – 2
பட்டை – 1 துண்டு
துருவிய தேங்காய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்
ஏலக்காய் – 1
கிராம்பு – 2
சீரகம் – 1 டீஸ்பூன்
சோம்பு – 1 டீஸ்பூன்
முதலில் ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், அரைப்பதற்கு கொடுத்துள்ள பொருட்களை தனித்தனியாக வதக்கி எடுத்து வைத்து கொள்ளவும்.
வறுத்து வைத்துள்ள பொருட்களை இறக்கி குளிர வைத்து, மிப்ஸியில் போட்டு அரைத்து தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
அதே பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், இஞ்சி பூண்டூ பேஸ்ட் மற்றும் காளான் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
பின்பு அதில் அரைத்து வைத்துள்ள மசாலா,மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க வைக்கவும். நன்கு பச்சை வாசனைபோனவுடன் கொத்தமல்லி தழைகளை தூவி இறக்கவும்.இப்போது சூடான சுவையான காளான் கிரேவி ரெடி.
TN School : கோடை விடுமுறை நாட்களில் சிறப்பு வகுப்புகள் நடத்தினால் பள்ளிகள் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கோடை வெப்பம் நிலவும் நிலையில், சிறப்பு…
Hardik Pandya : மும்பை இந்தியன்ஸ் கதை முடிந்தது என்றும் ஹர்திக் பாண்டியா கேப்டன் சி பற்றியும் இந்திய அணியின் முன்னாள் கிரிக்கெட் வீரர் இர்பான் பதான்…
Mamata Banerjee : ஆளுநருக்கு எதிராக பணிப்பெண் கொடுத்த பாலியல் புகார் வீடியோ பார்க்கும் போது என் இதயத்தில் ரத்தம் கொட்டியது. - மம்தா பேனர்ஜி. மேற்கு…
IPL 2024 : ஐபிஎல் தொடரில் காயத்தில் இருந்து வந்த தீபக் சஹரும், மயங்க் யாதவும் ஐபிஎல் தொடரிலிருந்து வெளியேறி உள்ளதாக தகவல்கள் வெளியாகி உள்ளது. நடைபெற்று வரும்…
Weather Update : தென் தமிழக மாவட்டங்களில் இன்றும், நாளையும் கடல் சீற்றம் காணப்படும் என எச்சரிக்கை விடுக்கப்பட்டுள்ளது. காற்றின் போக்கு காரணமாக தென் தமிழக கடலோர…
அக்னி நட்சத்திரம் 2024-அக்னி நட்சத்திரம் என்பது என்னவென்றும் , பாதுகாத்துக் கொள்ளும் வழிமுறைகள் பற்றியும் இப்பதிவில் காணலாம். பொதுவாக அக்னி நட்சத்திர தொடங்கிய பிறகு தான் வெப்பம்…