அட்டகாசமான நெத்திலி மீன் வறுவல் செய்வது எப்படி?

அட்டகாசமான நெத்திலி மீன் வறுவல் செய்வது எப்படி?

நெத்திலி மீன் மற்ற மீன்களை போல் இல்லாமல், நமது உடலுக்கு ஆரோக்கியம் விளைவிக்கக்கூடிய பல சத்துக்களை கொண்டுள்ளது. இந்த மீன்களில் ஒமேகா-3 ஃபேட்டி ஆசிட் அதிகம் இருக்கும். இந்த மீனில் ஒமேகா-3 அதிகம் இருப்பதோடு, கலோரிகள் குறைவு மற்றும் வைட்டமின்களும் ஏராளமாக நிறைந்துள்ளன.

இந்த மீனை சாப்பிடுவதால், நமது உடலில் ஏற்படக் கூடிய பல நோய்கள் குணமாகிறது. இந்த மீனை சாப்பிடுவதால், இதயம், கண் மற்றும் எலும்பு சம்பந்தமான நோய்களை குணமாக்குவதுடன், இதில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளதால், உடல் எடையை குறைக்கவும் இது உதவுகிறது.

இந்த மீனை குழம்பாகவோ, பொரித்தோ நமக்கு விருப்பமான முறைகளில் செய்து சாப்பிடலாம். தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான நெத்திலி மீன் வறுவல் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.

தேவையானவை

  • நெத்திலி மீன் – ஒரு கப்
  • மிளகாய் தூள் – கால் தேக்கரண்டி
  • மிளகு தூள் – கால் தேக்கரண்டி
  • கலவை தூள் (மிளகாய், தனியார், மஞ்சள்) – அரை தேக்கரண்டி
  • உப்பு, எண்ணெய் – தேவையான அளவு
  • எலுமிச்சை – பாதி

செய்முறை

முதலில் நெத்திலி மீனை நன்கு சுத்தம் செய்து, நீர் இல்லாமல் வடித்து வைக்க வேண்டும். பின் இதில் மேற்குறிப்பிட்ட எல்லா தூள்களையும் கலந்து, நன்றாக மீனில் படும்படி பிரட்டி வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

இறுதியாக எலுமிச்சைசாறு கலந்து நன்றாக பிரட்டி, ஒரு மணி நேரம் பிரிட்ஜில் வைக்க வேண்டும். பின் கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், மிதமான தீயில் போட்டு பொரித்தெடுக்க வேண்டும். இப்பொது சுவையான நெத்திலி வறுவல் தயார்.

லீனா
நான் லீனா ஆங்கிலத் துறையில் இளங்கலை பட்டம் பெற்றுள்ளேன். கடந்த 5 வருடமாக தினச்சுவடு ஊடகத்தில் பணியாற்றி வருகிறேன்.தமிழ்நாடு, இந்தியா, உலகம், லைப்ஸ்டைல் போன்ற பிரிவுகளில் செய்திகளை எழுதி வருகிறேன்.

Recent Posts

காங். பிரமுகர் கொலை.! என்மீது அபாண்டமான குற்றசாட்டு… ரூபி மனோகரன் பேட்டி.

Jayakumar Dead Case : காங். பிரமுகர் ஜெயக்குமார் கொலை சம்பவத்தில் என்மீது அபாண்டமான குற்றசாட்டை சிலர் கூறுகிறார்கள். - காங். எம்எல்ஏ ரூபி மனோகரன். நெல்லை…

4 mins ago

வணிகர் தின மாநில மாநாடு …! நாளைக்கு எல்லா கடைக்கும் லீவ் !

Madurai Merchant Conference : மதுரை மாநாட்டில் வணிகர்கள் ஒன்று கூடவுள்ளதான் காரணமாக தமிழகம் முழுவதும் நாளை அனைத்து கடைகளும் மூடப்படவுள்ளது. நாளை வாரத்தின் கடைசி நாளான…

26 mins ago

சிறப்பு வகுப்பு நடத்தினால் பள்ளிகள் மீது நடவடிக்கை – பள்ளிக்கல்வித்துறை அதிரடி.!

TN School : கோடை விடுமுறை நாட்களில் சிறப்பு வகுப்புகள் நடத்தினால் பள்ளிகள் மீது கடும் நடவடிக்கை எடுக்கப்படும். கடுமையான கோடை வெப்பம் நிலவும் நிலையில், சிறப்பு…

51 mins ago

மும்பை கதை ஓவர்! ஹர்திக் பாண்டியா செஞ்ச தப்பு? ஆதங்கத்தை கொட்டிய இர்பான் பதான்..

Hardik Pandya : மும்பை இந்தியன்ஸ் கதை முடிந்தது என்றும் ஹர்திக் பாண்டியா கேப்டன் சி பற்றியும் இந்திய அணியின் முன்னாள் கிரிக்கெட் வீரர் இர்பான் பதான்…

54 mins ago

பணிப்பெண் வீடியோ.. என் இதயத்தில் ரத்தம் கொட்டியது.! மம்தா உருக்கம்.!

Mamata Banerjee : ஆளுநருக்கு எதிராக பணிப்பெண் கொடுத்த பாலியல் புகார் வீடியோ பார்க்கும் போது என் இதயத்தில் ரத்தம் கொட்டியது. - மம்தா பேனர்ஜி. மேற்கு…

1 hour ago

பெரிய சிக்கலில் சென்னை, லக்னோ அணிகள் !! வெளியேறும் மயங்க் யாதவ், தீபக் சஹர்?

IPL 2024 : ஐபிஎல் தொடரில் காயத்தில் இருந்து வந்த தீபக் சஹரும், மயங்க் யாதவும் ஐபிஎல் தொடரிலிருந்து வெளியேறி உள்ளதாக தகவல்கள் வெளியாகி உள்ளது. நடைபெற்று வரும்…

1 hour ago