கல்யாணத்தில் வைக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு மசாலா சுவையாக செய்வது எப்படி என்று இன்று தெரிந்து கொள்ளலாம்.
கல்யாண பந்தியில் வைக்கப்படும் உருளைக்கிழங்கு மசாலாவிற்கு என்று தனி பிரியர்கள் இருப்பார்கள். அந்த வகையில் இதனை எவ்வாறு சுவையாக சமைப்பதென்று இந்த பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம்.
தேவையான பொருட்கள்: உருளைக்கிழங்கு – 3, பச்சை பட்டாணி – 150 கிராம், வெங்காயம் – 2, தக்காளி – 2, எண்ணெய் – 4 ஸ்பூன், சோம்பு – 1 1/2 ஸ்பூன், பட்டை சிறிய துண்டு – 2, கடுகு – 1/2 ஸ்பூன், மஞ்சள்தூள் – 1/2 ஸ்பூன், உப்பு – 1 ஸ்பூன், தனி மிளகாய் தூள் – 1 ஸ்பூன், தனியா தூள் – 1/2 ஸ்பூன், தேங்காய் – 2 சில்லு, கரம் மசாலா தூள் – 1/2 ஸ்பூன், கருவேப்பிலை – ஒரு கொத்து, கொத்தமல்லித்தழை – ஒரு கொத்து.
செய்முறை: முதலில் உருளைக்கிழங்கை நன்றாக சிறு துண்டுகளாக்கி அதனுடன் பச்சை பட்டாணி சேர்த்து, 1/2 ஸ்பூன் உப்பு, 1 கப் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் வைத்து 2 விசில் வைக்க வேண்டும். மிக்சி ஜாரில் தேங்காய் மற்றும் 1 ஸ்பூன் சோம்பு சேர்த்து பேஸ்ட் பதத்திற்கு அரைத்து கொள்ளுங்கள். பின்னர் அடுப்பில் கடாய் வைத்து 4 ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு அதில் கடுகு, சோம்பு, பட்டை சேர்த்து தாளித்து அதில் வெங்காயம், கருவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும். பின்னர் இதில் தக்காளியை சேர்த்து கொள்ளுங்கள். தக்காளி வதங்கிய பின்னர் மிளகாய் தூள், தனியா தூள், அரைத்து வைத்த பேஸ்ட் ஆகியவற்றை சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விட வேண்டும். பிறகு இதனுடன் உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பட்டாணி சேர்த்து சிறிது நேரம் கொதிக்க வைத்து இறக்கி விடலாம். சுவையான கல்யாண வீட்டு உருளைக்கிழங்கு மசாலா ரெடி.
IPL2024: மும்பை அணி 18.5 ஓவரில் அனைத்து விக்கெட்டைகள் இழந்து 145 ரன்கள் எடுத்தனர். இதனால் கொல்கத்தா அணி 24 ரன்கள் வித்தியாசத்தில் வெற்றி பெற்றது. இன்றைய போட்டியில்…
Ricky Ponting : தற்போது நடைபெறுகிற டி20 கிரிக்கெட் போட்டிகளின் மாற்றங்களை குறித்து ஆஸ்திரேலிய முன்னாள் கேப்டன் ரிக்கி பாண்டிங் பேட்டி ஒன்றில் பகிர்ந்து இருந்தார். ஆஸ்திரேலியா அணியின்…
Bloody Beggar Promo: நெல்சன், கவின் இணையும் படத்தின் ஜாலியான புரொமோ வீடியோவும், முதல் பார்வையும் இணையத்தை கலக்கிய வருகிறது. நடிகர் கவின் தற்போது ஸ்டார் படத்தில்…
ICC Ranking : ஐசிசி டெஸ்ட் தரவரிசையில் இந்திய அணியை பின்னுக்கு தள்ளி ஆஸ்திரேலியா அணி நம்பர் 1 இடத்தில் முன்னேறி உள்ளது. ஐசிசி, தங்களது டெஸ்ட்…
Election Campaign : சோனியா காந்தி 20 முறை ராகுல் காந்தியை முன்னிறுத்தி தோல்வியடைந்துள்ளார் என அமித்ஷா விமர்சித்துள்ளார். இரண்டு கட்ட மக்களவை தேர்தல் நிறைவடைந்துள்ள நிலையில்,…
Vettaiyan : ரஜினி, அமிதாப் பஜன் ஆகியோரின் வேட்டையன் படப்பிடிப்பு புகைப்படங்கள் வைரலாகி வருகிறது. இயக்குனர் டிஜே ஞானவேல் இயக்கத்தில் சூப்பர் ஸ்டார் ரஜினிகாந்த் நடிப்பில் உருவாகி வரும்…