guava chutney
Guava chutney -நாவூறும் சுவையில் கொய்யா சட்னி செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் பார்ப்போம்.
ஒரு பாத்திரத்தில் 3 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடலைப்பருப்பை சேர்த்து வறுக்கவும் .லேசாக பொரிந்ததும் பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தையும் சேர்த்து வதக்கவும். இப்போது கருவேப்பிலை, வர மிளகாய், சீரகம் ஆகியவற்றையும் சேர்த்து வதக்கி புளியையும் சேர்க்கவும். இப்போது கொய்யாவை சிறிது சிறிதாக நறுக்கி சேர்த்து வதக்கி கொள்ளவும்.
கொய்யா சூடு ஏறினாலே போதும். அதிகம் வதக்க தேவையில்லை. இப்போது அதை ஆற வைத்து மிக்ஸியில் சேர்த்துக் கொள்ளவும், அதனுடன் சிறிதளவு கொத்தமல்லி மற்றும் கல் உப்பையும் சேர்த்து மைய அரைத்துக் கொள்ளவும். இப்போது தாளிக்க இரண்டு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அரை ஸ்பூன் கடுகு சிறிதளவு கருவேப்பிலை ஒரு வர மிளகாய் கிள்ளி போட்டு தாளித்து அரைத்த விழுதை சேர்த்து இறக்கினால் சுவையான மாதம்பட்டி ரங்கராஜ் ஸ்டைலில் கொய்யா சட்னி தயார்.
ZIMvIND : தற்போது நிறைவு பெற்ற இந்திய-ஜிம்பாவே அணி இடையேயான முதல் டி20 போட்டியில் ஜிம்பாப்வே அணி இந்திய அணியை வீழ்த்தி தொடரில் 1-0 என முன்னிலையில்…
சென்னை: மத்திய அரசின் புதிய குற்றவியல் சட்டத்திற்கு எதிராக திமுக சார்பில் சென்னையில் நடைபெற்ற உண்ணாவிரத போராட்டத்தில் அமைச்சர் துரைமுருகன் கலந்துகொண்டார். கடந்த ஆட்சியில் நிறைவேற்றம் செய்யப்பட்ட…
சுனில் கவாஸ்கர் : இந்திய அணியின் முன்னாள் வீரரான சுனில் கவாஸ்கர் சூரியகுமார் யாதவின் கேட்ச் சரி தான் என்று சமீபத்தில் அளித்த பேட்டி ஒன்றில் கூறி…
புதுக்கோட்டை : மாவட்டத்தில் தேசிய ஊரக நலவாழ்வு குழுமத்தின் (NRHM) கீழ் புதுக்கோட்டை மாவட்ட சித்த மருத்துவ அலுவலரின் கட்டுப்பாட்டின் கீழ் உள்ள ஆயுஷ் பிரிவுகளில் காலியாக…
நாம் வீடுகள் மற்றும் தொழிற்சாலைகளில் மேற்கூரை சோலார் பேனல்களை அமைக்க, எஸ்பிஐ வங்கி கடனுதவி வழங்குகிறது. அதற்கான தகுதிகள் மற்றும் எவ்வாறு பெற வேண்டும் என பார்க்கலாம்.…
மண்டி: ஹிமாச்சல் பிரதேசம் மாநிலத்தில் மண்டி IITயில் இசை மற்றும் இசை தெராபி படிப்புகள் அறிமுகம் செய்யப்பட்டுள்ளன. இத்திய தொழில்நுட்ப கழகங்கள் (IIT) பல்கலைக்கழகத்தில் பல்வேறு துறை…