உருளைக்கிழங்கை பயன்படுத்தி வீட்டிலையே மாலை நேர ஸ்நாக்ஸாக பிரெஞ்சு ஃபிரைஸ் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.தேவையான பொருட்கள் மற்றும் செய்முறை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
மாலை நேரத்தில் சூடான டீ-யுடன் ஸ்நாக்ஸ் சேர்த்து சாப்பிடுவது சிலரது வழக்கம் . அந்த வகையில் வீட்டிலையே எளிதாக பிரெஞ்சு ஃபிரைஸ் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.
உருளைக்கிழங்கின் தோலை சீவி விட்டு அதன் இரண்டு ஓரங்களையும் நறுக்கி விட்டு நீண்ட துண்டுகளாக சிறிது பருமனாக நறுக்கி வைக்கவும்.நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை குளிர் தண்ணீரில் போட்டு வைக்கவும்.
சுமார் 12 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு இந்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை உப்பு கலந்து வைத்துள்ள சுடு தண்ணீரில் போட்டு வைக்கவும்.இவ்வாறு செய்வதன் மூலம் உருளைக் கிழங்கு பொரித்து எடுக்கும் போது உள்ளே நன்றாக வேகும் .அதே போன்று வெளியே நன்கு மொறு மொறுவாக கிடைக்கும்.
அதன் பின் சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு சுடு தண்ணீரில் போட்டு வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கை வெளியே எடுத்து அதிலுள்ள தண்ணீரை ஒரு துணியால் நன்கு துடைத்து விட வேண்டும்.
அதனையடுத்து எண்ணெய் மிதமான சூடான பின்னர் அதில் உருளைக்கிழங்கை போட்டு பொரிக்க வேண்டும்.சுமார் 4 நிமிடங்களுக்கு பிறகு எண்ணெயிலிருந்து உருளைக்கிழங்கை வெளியே எடுத்து அதிலுள்ள எண்ணெயை ஊற்றிய பின்னர் சுமார் 20 நிமிடங்கள் வரை ஆறு வைக்கவும் .
அதனையடுத்து மீண்டும் அதிக சூட்டில் எண்ணெய் சூடான பின்னர் அதில் ஏற்கனவே பொரித்து வைத்துள்ள உருளைக்கிழங்கை போட்டு பொரிக்க வேண்டும்.உருளைக்கிழங்கு பொன்னிறத்தில் வந்த பின்னர் வெளியே அடுத்து அதில் சிறிது உப்பு கலந்து வைத்தால் மொறு மொறுவான பிரெஞ்சு ஃபிரைஸ் தயார் .
சென்னை : இந்திய கிரிக்கெட் அணியின் சுழற்பந்துவீச்சாளர் ரவிசந்திரன் அஸ்வின் சர்வதேச கிரிக்கெட்டில் இருந்து தான் ஓய்வு பெறுவதாக திடீரென…
டெல்லி : மத்திய உள்துறை அமைச்சர் அமித்ஷா நாடாளுமன்ற கூட்டத்தொடரில் அம்பேத்கர் பற்றி பேசிய விஷயம் பெரிய சர்ச்சையாக வெடித்துள்ளது. நாடாளுமன்ற…
சென்னை : தென்மேற்கு வங்கக்கடல் பகுதிகளில் நிலவிய காற்றழுத்த தாழ்வு பகுதி நேற்று ஆழ்ந்த காற்றழுத்த தாழ்வு பகுதியாக வலுப்பெற்று,…
மும்பை : இன்று மும்பை கடற்கரை பகுதியில் பயணிகளை ஏற்றிச்செல்லும் சுற்றுலா படகு ஒன்று அருகில் உள்ள யானை தீவுகளுக்கு…
சென்னை : கைதி, மாஸ்டர், விக்ரம், லியோ போன்ற மெகா ஹிட் படங்களை இயக்கி வெற்றிப்பட இயக்குனராக வலம் வரும்…
டெல்லி : நாடாளுமன்ற கூட்டத்தொடரில் நேற்று பேசிய மத்திய உள்துறை அமைச்சர் அமித்ஷா, தற்போது அம்பேத்கர் அம்பேத்கர் என பேசுவது…
