முட்டை கோஸ் என்றாலே சிலருக்கு பிடிக்காது. ஏனென்றால், அதன் வாசம் சற்று வித்தியாசமானதாக இருக்கும். முட்டைக்கோஸில் கூட்டு செய்து சாப்பிட்டிருப்போம். பலரும் இதை விரும்பி சாப்பிட தான் செய்வார்கள். இந்த முட்டை கோஸில் கூட்டு மட்டுமல்லாமல், இதில் எப்படி குழம்பு செய்வது என்பது குறித்து தெரிந்து கொள்ளலாம் வாருங்கள்.
வேக வைத்தல் : முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய முட்டைகோஸ், தேவையான அளவு உப்பு, சிறிதளவு மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள், தனியா தூள் மற்றும் 4 கப் தண்ணீர் ஊற்றி 10 நிமிடம் நன்றாக வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.
அரைக்க : ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய் துருவல், முந்திரிப்பருப்பு ஆகிய இரண்டையும் சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீர் விட்டு அரைத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். இதனை அவித்து வைத்துள்ள முட்டைக் கோஸ் கலவையில் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்கவிடவும்.
தாளிப்பு : பிறகு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் போட்டு தாளித்து கொதிக்க வைத்துள்ள முட்டைக் கோஸ் இலைகளை சேர்த்து கலக்கினால் அட்டகாசமான முட்டைகோஸ் குழம்பு தயார்.
கொல்கத்தா : அதிரடி அணிக்கு என்ன ஆச்சுபா என்பது போல சமூக வலைத்தளங்களில் ஹைதராபாத் அணியை பார்த்து தான் பலரும்…
அமெரிக்கா : அமெரிக்க அதிபர் டொனால்ட் ட்ரம்பின் நிர்வாகத்தில் எலான் மஸ்க் தற்போது முக்கிய பங்கு வகித்து வருகிறார். அவர் "டிபார்ட்மெண்ட்…
சென்னை : தமிழ்நாடு அரசு நீண்ட காலமாக நீட் தேர்வுக்கு எதிராகக் குரல் கொடுத்து வருகிறது. இது குறித்து முதலமைச்சர் மு.க.…
சென்னை : சென்னை கோடம்பாக்கத்தில் ‘எம்புரான்’ திரைப்பட தயாரிப்பாளருக்கு சொந்தமான கோகுலம் சிட்பண்ட் நிறுவனத்தில் அமலாக்கத் துறை அதிகாரிகள் சோதனையில்…
சென்னை : வக்ஃபு திருத்த சட்ட மசோதாவிற்கு எதிராக தமிழக வெற்றிக் கழகம் சார்பில், தமிழகம் முழுவதும் ஆர்ப்பாட்டம் நடைபெறும்…
சென்னை : பிக்பாஸ் தமிழ் நிகழ்ச்சியில் பங்கேற்று பிரபலமான நடிகர் தர்ஷஷனுக்கும் உயர்நீதிமன்ற நீதிபதியின் மகன் ஒருவருக்கும் இடையே பார்க்கிங்…
