கடல் உணவுகள் என்றாலே பிடிக்காதவர்கள் சொற்பம் தான். ஏனென்றால் அதிகப்படியான சத்துகளும், சுவையும் அதில் தான் அடங்கியுள்ளது. மேலும், கடலில் உள்ள இறால் சுவையை அடித்துக்கொள்ள எந்த உணவாலும் முடியாது என்றே சொல்லலாம். இந்த இறாலை வறுவல் செய்வது எப்படி என பார்க்கலாம்.
முதலில் இறாலை தோலுரித்து கழுவி வைத்து கொள்ளவும். அதன் பிறகு ஒரு சட்டியில், இறாலுடன் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் மற்றும் உப்பு லேசாக சேர்த்து பிரட்டி 20 நிமிடம் வைத்து கொள்ளவும்.
அதன் பிறகு ஒரு சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு கறிவேப்பிலை போட்டு தாளித்து சின்ன வெங்காயத்தை சேர்க்கவும். அதன் பிறகு நாம் பிரட்டி வைத்துள்ள இறால் கலவையை அதனுடன் சேர்த்து அவிந்ததும் இறக்கி பரிமாறினாள் அட்டகாசமான இறால் வறுவல் தயார்.
சென்னை : கிண்டியில் உள்ள கலைஞர் நூற்றாண்டு உயர் சிறப்பு மருத்துவமனையில் மருத்துவருக்கு நடந்த கத்திக்குத்து சம்பவம் பரபரப்பை ஏற்படுத்தியுள்ள…
சென்னை : கங்குவா படம் பெரிய எதிர்பார்ப்புகளுக்கு மத்தியில் இன்று திரையரங்குகளில் வெளியாகியுள்ளது. படம் தமிழ் சினிமாவின் முதல் பான் இந்திய…
சென்னை : சென்னையில் தொழிலதிபர் மார்ட்டின் மற்றும் விசிக துணைப் பொதுச்செயலாளர் ஆதவ் அர்ஜுனா தொடர்புடைய இடங்களில் ED அதிகாரிகள்…
சென்னை : வடதமிழக கடலோரப்பகுதிகளை ஒட்டிய தென்மேற்கு வங்கக்கடல் பகுதிகளின் மேல் ஒரு வளிமண்டல கீழடுக்கு சுழற்சி நிலவுகிறது. இதன்…
சென்னை : மருத்துவர் கத்திக்குத்து சம்பவம் எதிரொலியாக, மருத்துவமனைகளில் பாதுகாப்பை பலப்படுத்த தமிழ்நாடு அரசு உத்தரவிட்டுள்ளது. கிண்டி அரசு மருத்துவமனையில்…
இலங்கை : இலங்கையின் 17-வது நாடாளுமன்ற தேர்தலுக்கான வாக்குப்பதிவு இன்று 7 மாணிக்கு தொடங்கியது. இன்று மாலை 4 வரை…
