ஐந்து நிமிடத்தில் அட்டகாசமான அவல் புட்டு செய்வது எப்படி ….?
காலை நேர உணவுக்கு எப்பொழுதும் போல இல்லாமல் வித்தியாசமான முறையில் இன்று அவலை வைத்து புட்டு செய்வது எப்படி என அறிந்து கொள்ளலாம் வாருங்கள்.
தேவையான பொருட்கள்
- அவல்
- தேங்காய் துருவல்
- ஏலக்காய் தூள்
- நாட்டு சர்க்கரை
- உப்பு
- முந்திரி
- நெய்
செய்முறை
அரைக்க : முதலில் அவலை கடாயில் போட்டு நன்றாக வறுத்து எடுத்து வைத்து கொள்ளவும். பின் இதனை மிக்சியில் போட்டு அரைத்து கொள்ளவும்.
வேக வைத்தல் : பின் அரைத்து எடுத்துள்ள அவல் மாவில் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கிளறி, 10 நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும். பின் இதனை மூடி வைத்து ஆவியில் வேக வைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.
கலவை : நெய்யில் முந்திரியை வறுத்து எடுத்து கொள்ளவும். வேக வைத்த பின்பு இந்த அவல் புட்டை நன்றாக உதிர்த்து தேங்காய் துருவல், நாட்டு சர்க்கரை, ஏலக்காய் தூள் மற்றும் முந்திரியை தூவி கிளறி பரிமாறவும்.
