இன்றைய பெண்கள் பலரும் தங்களது சமையலறையில் சில கடினமான சூழ்நிலைகளை சந்திப்பதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில், இல்லத்தரசிகள் அறிந்துகொள்ள வேண்டிய சில புதிய டிப்ஸ் பற்றி பார்ப்போம்.
வாணலியில் எண்ணெய் காய்ந்து கொண்டிருக்கும் போது எண்ணெயில் சிறிதளவு தண்ணீர் பட்டாலும், நம் மீது தெறிக்கும். அப்படி சமயங்களில் மைதா அல்லது கோதுமை மாவை சிறிதளவு சேர்த்தால் என்னை தெறிப்பது நின்று விடும்.
பச்சை மிளகாயை நாம் காம்புகளை எடுத்து விட்டு குளிர் சாதனப்பெட்டியில் சேமித்து வைப்பது உண்டு. ஆனால் அது குறிப்பிட்ட சில நாட்களில் அழுகிவிடும். மேலும் சில நாட்கள் கெட்டுப்போகாமல் இருக்க பச்சை மிளகாயோடு, சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கலந்து ஒரு பாட்டிலில் போட்டு இறுக்கமாக மூடி வைக்க வேண்டும். அப்படி வைத்தால் மேலும் சில நாட்கள் கெட்டுப் போகாமல் இருக்கும்.
சில சமயங்களில் புளியை கரைப்பதற்காக நாம் ஊற வைப்பதற்கு மறந்துவிடுவோம். அந்த சமயங்களில் உடனடியாக புளியை கரைக்க வேண்டுமென்றால், அதனுடன் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து அரைத்தால் நன்றாக கரைந்துவிடும்.
நமது தேவைக்காக பாதாம்பருப்பை வாங்கி ஒரு டப்பாவில் போட்டு வைத்து வைத்தால் எறும்பு வந்து விடும். எனவே பாட்டிலில் போட்டு அதனுடன் சிறிதளவு சீனி சேர்த்து இறுக்கமாக மூடி வைத்தால் நீண்ட நாட்கள் பழுதாகாமல் அப்படியே இருக்கும்.
டெல்லி: முன்னாள் இந்திய பிரதமர் மன்மோகன் சிங் உடல்நல குறைவு காரணமாக நேற்று டெல்லி எய்ம்ஸ் மருத்துவமனையில் சிகிச்சை பலனின்றி…
டெல்லி: இந்தியாவின் முன்னாள் பிரதமரும், மூத்த காங்கிரஸ் தலைவருமான டாக்டர். மன்மோகன் சிங், நேற்று இரவு காலமானார். அவருக்கு வயது…
டெல்லி : முன்னாள் இந்திய பிரதமர் மன்மோகன் சிங் உடல்நல குறைவு காரணமாக நேற்று டெல்லி எய்ம்ஸ் மருத்துவமனையில் சிகிச்சை…
சென்னை: ஆபரணத் தங்கத்தின் விலை இந்த வார தொடக்கத்தில் எந்த மாற்றமும் இல்லாமல் விற்பனையாகி வந்த நிலையில், வார இறுதியில்…
கோவை : அண்ணா பல்கலைக்கழக மாணவி பாலியல் வன்கொடுமை சம்பவம் தொடர்பாக திமுக அரசுக்கு எதிர்ப்பு தெரிவித்து இன்று சாட்டையடி…
மெல்போர்ன் : இந்திய கிரிக்கெட் அணி ஆஸ்திரேலியாவுக்கு சுற்றுப்பயணம் மேற்கொண்டு பார்டர் கவாஸ்கர் தொடரில் விளையாடி வருகிறது. நேற்று, 4வது…
