பெரும்பாலும் தென் இந்தியர்கள் அனைவருமே காலை உணவுக்கு இட்லி அல்லது தோசை தான் செய்து சாப்பிட்டு வருகிறார்கள். இந்த இட்லியை சாதாரணமாக எப்பொழுதும் போல செய்து சாப்பிடுவதை விட, சற்று வித்தியாசமாக செய்து சாப்பிட்டால் அருமையாக இருக்கும். குறிப்பாக இட்லி 65 செய்து சாப்பிட்டிருக்கிறீர்களா? அட்டகாசமான சுவையில் இருக்கும். இந்த இட்லியை வைத்து எப்படி 65 செய்வது என்பது குறித்து தெரிந்து கொள்ளலாம் வாருங்கள்.
கலவை : முதலில் கடலை மாவு, மிளகாய் தூள் மற்றும் சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். இதில் இட்லிகளை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி தோய்த்து எடுத்து கொள்ளவும்.
பொரியல் : கடலை மாவு கலவையில் தோய்த்து எடுத்து வைத்துள்ள இட்லி துண்டுகளை மிதமான தீயில் வைத்து பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்து கொள்ளவும்.
தாளிப்பு : பின்பு ஒரு கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம், தக்காளி சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும். விழுது போல நன்கு வதங்கி வந்ததும் ,நாம் பொரித்து எடுத்து வைத்துள்ள இட்லி துண்டுகளை இதில் சேர்த்து நன்றாக கிளறி, மல்லித்தழை தூவி இறக்கி விடவும்.
அவ்வளவு தான் 2 நிமிடம் கழித்து எடுத்து சாப்பிட்டால் நாம் வீட்டிலேயே தயாரித்த இட்லி 65 அட்டகாசமாக இருக்கும். நிச்சயம் ஒருமுறை செய்து பாருங்கள் மீண்டும் மீண்டும் செய்து சாப்பிடத் தூண்டும்.
கோவா : கடந்த சில வாரங்களாக சமூக ஊடகங்களில் "கோவா செல்லும் பயணிகள் எண்ணிக்கை குறைந்துவிட்டது" என்று பரபரப்பட்டு வரும்…
அமெரிக்கா : லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் கவுண்டியில் ஏற்பட்ட தீவிபத்தில் 5 பேர் உயிரிழந்துள்ள மற்றும் 1,100க்கும் மேற்பட்ட கட்டிடங்கள் நொறுங்கின…
நியூசிலாந்து : அணியின் தொடக்க வீரர் மார்டின் கப்டில் தனது 14 வருட சர்வதேச கிரிக்கெட் போட்டியில் இருந்து ஓய்வு பெறுவதாக…
திருப்பதி : திருமலை திருப்பதியில் வைகுண்ட ஏகாதசி தரிசனத்துக்கான டோக்கன் வழங்கும் மையங்களில் ஏற்பட்ட நெரிசல் காரணமாக தமிழகத்தை சேர்ந்த…
கடலூர் : நாம் தமிழர் கட்சி ஒருங்கிணைப்பாளர் சீமான் நேற்று கடலூர் மாவட்டத்தில் செய்தியாளர்களை சந்தித்த போது பல்வேறு சர்ச்சைக்குரிய கருத்துக்களை…
திருப்பதி : ஏழுமலையான கோவிலில் வைகுண்ட ஏகாதசியையொட்டி ஜனவரி 10 முதல் 19 வரை சொர்க்கவாசல் திறந்திருப்பதால் தரிசனம் செய்வதற்கான…
