மாலை நேரங்களில் வீட்டில் டீ, காபி குடிக்கும் பொழுது ஏதாவது வடை இருந்தால் யாருக்கு தான் பிடிக்காது. அனைவருக்குமே வடை சாப்பிடுவது விருப்பம் தான். ஆனால் கடைகளில் வாங்கி சாப்பிடுவதை விட, வீட்டில் ஏதாவது செய்து சாப்பிட்டால் மிகவும் நல்லது. இன்று வீட்டிலேயே கடலைப் பருப்பை வைத்து எப்படி மினி வடை செய்வது என்பது குறித்து தெரிந்து கொள்ளலாம் வாருங்கள். தேவையான பொருட்கள் கடலைப்பருப்பு, பெரிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், மல்லி இலை, உப்பு, எண்ணெய். செய்முறை […]

மாலை நேரத்தில் டீ, காபி குடிக்கும் பொழுது அதனுடன் ஏதாவது மொறுமொறுப்பாக சாப்பிட வேண்டும் என்பதற்காக கடைகளுக்கு சென்று வடை அல்லது முறுக்கு வாங்கி சாப்பிடுவோம். ஆனால், வீட்டிலேயே ஆரோக்கியமான முறையில் உருளைக்கிழங்கை வைத்து வடை செய்வது எப்படி என அறிந்து கொள்ளலாம் வாருங்கள். தேவையான பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு கடலை மாவு மிளகாய் தூள் கொத்த மல்லி எண்ணெய் உப்பு சீரகம் செய்முறை அரைக்க : முதலில் மிக்சி ஜாரில் இஞ்சி மற்றும் சீரகம் ஆகிய இரண்டையும் […]

வடை என்றால் நாம் உளுந்து வடை, கார வடை, வெங்காய வடை என அடிக்கடி கேள்விப்பட்ட வடைகளை தான் வாங்கி சாப்பிடுகிறோம். இந்த வடைகளை நாம் வீட்டிலும் அதை தான் செய்து பார்த்திருப்போம். கேரட் வடை யாரவது சாப்பிட்டு இருக்கிறீர்களா? சாப்பிட்டிருந்தாலும் அதை எப்படி செய்வது என தெரியவில்லையா? வாருங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். தேவையான பொருட்கள் கேரட் சின்ன வெங்காயம் கொத்தமல்லி தழை கருவேப்பில்லை பொட்டு கடலை பச்சை மிளகாய் எண்ணெய் உப்பு பெருங்காயத்தூள் செய்முறை கலவை […]

மாலை நேரத்தில் டீ, காபி குடிக்கும் பொழுது ஏதாவது மொறுமொறுப்பாக ஸ்னாக்ஸ் சாப்பிட வேண்டும் என பெரியவர்கள் சிறியவர்கள் அனைவரும் விரும்புவது வழக்கம்  தான். அதற்காக நாம் கடைகளில் சென்று பணத்தை கொடுத்து வடை, முறுக்கு என வாங்கி சாப்பிடுவதற்கு பதிலாக வீட்டிலேயே எளிமையான முறையில் சுலபமாக தின்பண்டங்களை தயாரிக்க முடியும். இதற்கு ஒரு கப் சேமியா இருந்தால் போதும், எப்படி அட்டகாசமான மொரு மொரு சேமியா வடை செய்வது என என்று தெரிந்து கொள்ளலாம் வாருங்கள். […]

மாலை நேரத்தில் ஏதாவது சூடாக, மொறுமொறுப்பாக சாப்பிட வேண்டும் என அனைவருமே விரும்புவது வழக்கம். ஆனால் என்ன செய்து சாப்பிடுவது? எப்பொழுதும் போல வடை செய்து சாப்பிடுவதை விட வித்தியாசமாக ஏதாவது செய்து சாப்பிடலாம். இன்று காலிஃபிளவர் வைத்து பாப்கான் எப்படி செய்வது என்பது குறித்து தெரிந்து கொள்ளலாம் வாருங்கள். தேவையான பொருள்கள் காலிஃபிளவர் எண்ணெய் சோயா சாஸ் சில்லி சாஸ் எலுமிச்சை சாறு இஞ்சி பூண்டு விழுது மிளகாய்த்தூள் மிளகுத்தூள் உப்பு கோதுமை மாவு சோள […]

பீட்ரூட்டை குழம்புக்கு பயன்படுத்தினால் பலருக்கு பிடிக்காது. ஆனால், அதே பீட்ரூட் வடை செய்து சாப்பிட்டால் மிகவும் அட்டகாசமாக இருக்கும். ஆனால் அது எப்படி செய்வது? வாருங்கள் பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள் பீட்ரூட் வெங்காயம் பச்சைமிளகாய் கருவேப்பிலை சோள மாவு கடலை மாவு எண்ணெய் உப்பு செய்முறை  பீட்ரூட்டை சிறிது சிறிதாக துருவி அதனுடன் சோள மாவு, நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கருவேப்பிலை, கடலைமாவு ஆகியவற்றை போட்டு நன்றாக கலக்கவும். மாவு பதத்திற்கு வந்தவுடன் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி […]

நாம் அதிகமாக  நேரங்களில், தேநீருடன் ஏதாவது நொறுக்குத்தீனி உண்பது  வழக்கம்.  தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான மொச்சை வடை செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.  தேவையானவை பெரிய மொச்சை  – அரை கப் வெங்காயம் -ஒன்று வேக வைத்த -உருளைக்கிழங்கு 1 பச்சை மிளகாய் -2 மஞ்சள்தூள் -கால் தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் -அரை தேக்கரண்டி சோம்பு தூள் -கால் தேக்கரண்டி சோள மாவு -ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு -சிட்டிகை எண்ணெய் -தேவையான அளவு செய்முறை முதலில் […]

நாம் மாலை நேரங்களை தேநீருடன், கடையில் ஏதாவது சிற்றுண்டி வாங்கி சாப்பிடுவதுண்டு. அவ்வாறு சாப்பிடுவதை தவிர்த்து, நாமே செய்து சாப்பிட பழக்க வேண்டும். தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான அரைக்கீரை வடை செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.  தேவையானவை  அரைக்கீரை – ஒரு கப்  உளுந்து, கடலைப்பருப்பு – அரை கப்  வெங்காயம் – 1  பச்சைமிளகாய் – 2  எண்ணெய் – பொறிக்க  உப்பு தேவைக்கேற்ப  செய்முறை  முதலில் பருப்பை இரண்டு மணி நேரம் ஊற […]

நமது வீடுகளில் மாலை நேரங்களில் தேநீருடன் ஏதாவது உணவினை சாப்பிடுவதுண்டு. அந்த வகையில் தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான வாழைப்பூ வடை செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை வாழைப்பூ – 150 கிராம் பொட்டுக்கடலை – 6 மேசைக்கரண்டி வத்தல் மிளகாய் – 5 பெருங்காயம் கால் தேக்கரண்டி தேங்காய்ப்பூ – 3 மேசைக்கரண்டி பெரிய வெங்காயம் – 30 கிராம் மோர் – ஒரு டம்ளர் உப்பு – தேவைக்கேற்ப எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப […]

நமது வீடுகளில் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருமே, வடை என்றாலே விரும்பி சாப்பிடுவதுண்டு. அந்த வகையில் சிறியவர்கள் உளுந்து வடையை விரும்பி சாப்பிடுவதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில், அசத்தலான உளுந்து வடை செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். செய்முறை உளுத்தம்பருப்பு – 1 கப் பச்சை மிளகாய் – 3 பெருங்காயம் – 1 சிட்டிகை உப்பு – தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை – தேவையான அளவு கொத்தமல்லி – தேவையான அளவு செய்முறை முதலில் […]

நாம் நமது அன்றாட வாழ்வில் தினமும் காலையிலும், மாலையிலும் தேநீர் அருந்துவது வழக்கம். தேநீருடன் சாப்பிடுவதற்கு நாம் கடைகளில் உணவுகளை வாங்குகிறோம். அவ்வாறு வாங்குவதை விட நாமே சத்துள்ள உணவுகளை செய்து சாப்பிடுவது சிறந்தது. தற்போது இந்த பதிவில் குழந்தைகளுக்கு பிடித்தமான வாழைப்பூ வடை செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை கடலை பருப்பு – 1 கப் வாழைப்பூ – அரை கப் வெங்காயம் – ஒன்று காய்ந்த மிளகாய் – ஒன்று உப்பு – […]