சென்னை ;மழைக்காலத்தில் ஏற்படும் சளி, இருமலை விரட்ட கற்பூரவல்லி மசாலா டீ செய்வது எப்படி என பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்; கற்பூரவல்லி  இலை =8-10 மிளகு= 10 இஞ்சி= இரண்டு துண்டு பால் =ஒரு டம்ளர் மஞ்சள் தூள்= கால் ஸ்பூன் டீ தூள்= இரண்டு ஸ்பூன் பனங்கற்கண்டு =தேவையான அளவு. செய்முறை; பாலில் 1 ,1/2 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து அதில் கற்பூரவல்லி  இலைகளை சிறிதாக கிள்ளி சேர்த்து அதனுடன் மஞ்சள் தூள் மற்றும் இஞ்சி […]

Masala Tea-மணக்க மணக்க மசாலா டீ தயார் செய்வது எப்படி .. வாங்க தெரிஞ்சுக்கலாம்.. தேவையான பொருட்கள்; சோம்பு =2 ஸ்பூன் பட்டை= பத்து கிராம் மிளகு= 10 கிராம் சாதிக்காய்= 2 பீஸ் கிராம்பு =5 கிராம் சுக்கு= இரண்டு துண்டு ஏலக்காய்= 10-15 கிராம் செய்முறை; சோம்பு, பட்டை ,மிளகு ,ஜாதிக்காய், கிராம்பு, ஏலக்காய் ஆகியவற்றை மிதமான சூட்டில் மணம் வரும் வரை வறுத்துக் கொள்ளவும். சுக்கை இரண்டு மூன்றாக தட்டி சேர்த்து வறுக்கவும். […]