சென்னை -காரசாரமான  அரைச்சு விட்ட மட்டன் குழம்பு செய்வது எப்படி என இந்த செய்தி குறிப்பில் அறிந்து கொள்வோம். தேவையான பொருட்கள்; மல்லி= இரண்டு ஸ்பூன் சீரகம்= ஒரு ஸ்பூன் சோம்பு =ஒரு ஸ்பூன் மிளகு= ஒரு ஸ்பூன் பட்டை= ஒரு துண்டு ஏலக்காய்= 2 கிராம்பு= 4 எண்ணெய்  =5-6 ஸ்பூன் இஞ்சி= ஒரு துண்டு தேங்காய் நறுக்கியது= ஒரு கைப்பிடி அளவு தயிர்= கால் கப் தக்காளி =இரண்டு மிளகாய்த்தூள்= மூன்று ஸ்பூன் மஞ்சள் […]

chicken curry-செட்டிநாடு கைப்பக்குவத்தில் அசத்தலான கோழி குழம்பு செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் தெரிந்து கொள்ளலாம்.. தேவையான பொருட்கள்; சிக்கன்= அரை கிலோ எண்ணெய்= தேவையான அளவு தயிர்= 3 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் =அரை ஸ்பூன் சிக்கன் மசாலா =1 ஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் =அரை ஸ்பூன். தாளிக்க தேவையானவை; இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் =2 ஸ்பூன் வெங்காயம்= இரண்டு  தக்காளி =இரண்டு மசாலா அரைக்க தேவையானவை; பிரிஞ்சி இலை= இரண்டு கிராம்பு= இரண்டு பட்டை= இரண்டு […]

Egg Recipes-வித்தியாசமான சுவையில் முட்டை கிரேவி செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் பார்ப்போம். தேவையான பொருள்கள்; பெரிய வெங்காயம்= ஐந்து முந்திரி= ஆறு பூண்டு= 25 பள்ளு பச்சை மிளகாய்= 10 இஞ்சி = 3 இன்ச் பட்டை= 3 துண்டு ஏலக்காய்= 5 மிளகு= கால் ஸ்பூன் எண்ணெய்  =50 எம்எல் சிக்கன் மசாலா= ஒரு ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் =அரை ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்= 1/2 ஸ்பூன் தயிர் =200 கிராம் கொத்தமல்லி இலைகள் =சிறிதளவு […]

Egg Recipe- முட்டையை வைத்து பக்கோடா செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் காணலாம். தேவையான பொருட்கள்; முட்டை= பத்து மிளகாய்த்தூள்= இரண்டு ஸ்பூன் காஷ்மீர் மிளகாய்த்தூள்= அரை ஸ்பூன் கரம் மசாலா= அரை ஸ்பூன் சீரகத்தூள் =ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு =பேஸ்ட் ஒரு ஸ்பூன் அரிசி மாவு= அரை கப் கான்பிளவர் மாவு= அரை கப் எலுமிச்சை சாறு= ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் = தேவையான அளவு செய்முறை; முதலில் முட்டையை மிதமான தீயில் வைத்து […]