புளியோதரை -கோவிலில் கிடைக்கும் புளியோதரை போல் செய்வது எப்படி என்று இப்பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். தேவையான பொருட்கள்; சாதம்= கால் கிலோ அளவு வெல்லம்= அரை ஸ்பூன் கருவேப்பிலை =சிறிதளவு புளி =பெரிய வெங்காயம் சைஸ் அளவு புளியோதரை பொடி தயாரிக்க கடுகு= ஒரு ஸ்பூன் மிளகு= ஒரு ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு =ஒரு ஸ்பூன் சீரகம்= ஒரு ஸ்பூன் மல்லி =ஒரு ஸ்பூன் எள்ளு= ஒரு ஸ்பூன் வெந்தயம் =கால் ஸ்பூன் தாளிக்க தேவையானவை நல்லெண்ணெய் =ஆறு […]

புளியோதரை, லெமன் சாதம் ஆகியவை கடையில் உள்ள பொடிகளை வாங்கி செய்வதை விட நாமே வீட்டில் தயாரிப்பது மிகவும் சுலபம். அதுமட்டுமல்லாமல் மிக ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கும். அது எப்படி செய்யலாம் என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் புளி காய்ந்த மிளகாய் வெள்ளைப்பூண்டு வெங்காயம் செய்முறை முதலில் புளியை சற்று நீர் ஊற்றி ஊறவைக்கவேண்டும். அதன் பின்பு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு, கருவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் போட்டு லேசாக வதக்கவும். வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெள்ளை […]