சென்னை :கரும்புச்சாறை   வைத்து பொங்கல் ரெசிபி செய்வது எப்படி என இந்த செய்தி குறிப்பில்  காணலாம். தேவையான பொருள்கள்: பச்சரிசி = முக்கால் டம்ளர் பாசிப்பருப்பு= கால் டம்ளர் வெல்லம் = ஒரு டம்ளர்  நெய்= தேவையான அளவு கரும்புச் சாறு= 4 டம்ளர் தேங்காய் =ஒரு கைப்பிடி [நறுக்கியது] முந்திரி =10 திராட்சை= 10 ஏலக்காய்= 2. செய்முறை: அரிசி மற்றும் பருப்பை  கழுவி அரை மணி நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும். கரும்புச்சாறு நான்கு  […]

சென்னை :பாரம்பரிய மிக்க சுவையில் பொங்கல் செய்வது எப்படி என இந்த செய்தி குறிப்பில் காணலாம். தேவையான பொருட்கள்; பச்சரிசி= 250 கிராம் பாசிப்பருப்பு= அரை கப் பால்= அரை கப் ஏலக்காய்= கால் ஸ்பூன் வெல்லம்= இரண்டு கப் பச்சைக் கற்பூரம்= ஒரு பின்ச் நெய் =அரை கப் முந்திரி =10-15 உலர் திராட்சை= 10- 15 செய்முறை; முதலில் பொங்கல் செய்யும் பானையை சுற்றி மஞ்சள் கட்டி அதனை சுற்றி சந்தனம் , குங்குமம் […]