ஆட்டுக்கால்  பாயா -பாய் வீட்டு முறையில் ஆட்டுக்கால் பாயா செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் காணலாம். தேவையான பொருட்கள்: ஆட்டுக்கால் =கால் கிலோ வெங்காயம்= மூன்று தக்காளி= இரண்டு கசகசா =ஒரு ஸ்பூன் ஏலக்காய்= 2 முந்திரி= 15 சோம்பு= இரண்டு ஸ்பூன் எண்ணெய்=3 பட்டை= இரண்டு துண்டு கிராம்பு= 4 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்= 1 ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய்= ஐந்து மிளகுத்தூள்= அரை ஸ்பூன் சீரகத்தூள் =அரை ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்= அரை ஸ்பூன் […]

Mutton pickle-மட்டன் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம் . தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் =1/2 கிலோ மஞ்சள் தூள் =1 ஸ்பூன் மல்லி =2 ஸ்பூன் சீரகம் =1 ஸ்பூன் பட்டை =1 ஏலக்காய் =3 கிராம்பு =4 நல்லெண்ணெய் =100 ml பெருங்காயம் =1 ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் =3 பூண்டு =30 பள்ளு இஞ்சி =2 ஸ்பூன் காஷ்மீர் மிளகாய் தூள் =1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் =கால் […]