சுவையான அவரைக்காய் குழம்பு செய்யும் முறை. நாம் தினமும் காய்கறிகளை வைத்து, பலவிதமான உணவுகளை செய்து சாப்பிடுவதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில் சிசுவையான அவரைக்காய் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை அவரைக்காய் – கால் கிலோ பெரிய வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 3 பச்சை மிளகாய் – 2 மிளகாய் தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – அரை டீஸ்பூன் புளி – எலுமிச்சை அளவு கறிவேப்பிலை […]

நாம் நமது வீடுகளில் பல வகையான காய்கறி பயன்படுத்தி, விதவிதமான உணவுகளை செய்து சாப்பிடுவதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில், சுவையான புடலங்காயாய் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை  புடலங்காய் – 1  வெங்காயம் -2 பச்சை மிளகாய் – 3 பூண்டு – 4 பல்  தக்காளி பழம் -1 புளி  – ஒரு எலுமிச்சை அளவு   பால் – 1 கப்  மிளகாய் தூள் – ஒரு மேசைக்கரண்டி  உப்பு – தேவையான […]

நாம் தினமும் பல வகையான சமையல்கலை செய்து சாப்பிடுவதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில் சத்தான மிளகு குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.  தேவையானவை  மிளகு – 25 கிராம்  சீரகம் – 3 தேக்கரண்டி  தனியா – 2 தேக்கரண்டி  மிளகாய் வற்றல் – 2  புளி – ஒரு சிறிய எலுமிச்சை அளவு  பெருங்காயம் – சிறு துண்டு  கறிவேப்பிலை – 5 கொத்து நல்லெண்ணெய் – கால் கப்  கடுகு – 2 […]

நாம் தினமும் விதவிதமான குழம்புகளை செய்து சாப்பிடுவதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில், சுவையான வெந்தய குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.  தேவையானவை  வெந்தயம் – 4 தேக்கரண்டி வரமிளகாய் – நான்கு மல்லி – 3 தேக்கரண்டி சீரகம் – ஒரு தேக்கரண்டி சின்ன வெங்காயம் – 10 பூண்டு  -8 பல் புளி – ஒரு எலுமிச்சம்பழ அளவு தேங்காய் துருவல் – அரை கப் கருவேப்பிலை உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் […]

நாம் முருங்கைக்காயை விதவிதமாக சமையல் செய்து சாப்பிடுவதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான முருங்கைக்காய் புளிக்குழம்பு தயார் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.  தேவையானவை  சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம்  முழு பூண்டு -1 தக்காளி – 3  உருளை – 3  முருங்கைக்காய் – 2  புளி – தேவையான அளவு மிளகாய்தூள் – 4 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை உப்பு – தேவையான அளவு தாளிக்க  வெந்தயம் – […]

நம்மில் அதிகமானோர் தினமும் விதவிதமான குழம்புகளை வைத்து சாப்பிடுவதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான பொட்டுக்கடலை குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை பொட்டுகடலை 5 மேசைக்கரண்டி தக்காளி 1 வெங்காயம் 1 பச்சை மிளகாய் 3 கொத்தமல்லி சிறிதளவு தாளிக்க எண்ணெய் கடுகு உளுத்தம் பருப்பு கடலைப் பருப்பு செய்முறை முதலில் தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் தக்காளி, வெங்காயம், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி வைத்துக் கொண்டு, […]

நமது வீடுகளில் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் அனைவருமே மாங்காய் என்றால் விரும்பி சாப்பிடுவதுண்டு. அதிலும், மாங்காயை வைத்து ஏதாவது விதவிதமான உணவுகளை செய்யும் போது, அனைவருமே விரும்பி சாப்பிடுவர். தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான மாங்காய் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை  மாங்காய் – 1 சின்ன வெங்காயம் – 10 தக்காளி – பாதி சாம்பார் போடி – 2 தேக்கரண்டி வெல்லம் – 4 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு […]

சுவையான வாழைக்காய் குழம்பு செய்யும் முறை.  நாம் நமது சமையல்களில் அதிகமாக காய்கறிகளை சேர்ப்பது வழக்கம். அந்த வகையில், ஒவ்வொரு நாளும், ஒவ்வொரு விதவிதமான சமையல்கலை செய்வதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில், சுவையான வாழைக்காய் குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை வாழைக்காய் – பாதி வெங்காயம் – ஒன்று தக்காளி – இரண்டு பூண்டு – 3 பல் மஞ்சள் தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய்தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி தனியா தூள் – […]

நாம் நமது அன்றாட பல வகையான உணவுகளை செய்து சாப்பிடுவதுண்டு. இந்த உணவுகள் நமது உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதுடன், நமது உடலுக்கு தேவையான சத்துக்களையும் அளிக்கிறது. தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான மிளகு குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை மிளகு – 2 ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன் தனியா – 1 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 3 புளிக்கரைசல் – 1 எலுமிச்சை அளவு கடுகு – சிறிதளவு உப்பு […]