மோர் குழம்பு –எளிமையான முறையில் மோர் குழம்பு செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் காண்போம். தேவையான பொருட்கள்; வெண்டைக்காய் =200 கிராம் தயிர்= 300 கிராம் தேங்காய் =கால் கப் இஞ்சி= ஒரு துண்டு பூண்டு =நான்கு பள்ளு கடலை மாவு= ஒரு ஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம்= ஒரு கைப்பிடி அளவு பச்சை மிளகாய்= இரண்டு காய்ந்த மிளகாய் =இரண்டு மஞ்சள் தூள்= அரை ஸ்பூன் சீரகத்தூள்= ஒரு ஸ்பூன் கடுகு= அரை ஸ்பூன் வெந்தயம் =கால் […]

வத்தல் குழம்பு –கல்யாண வீட்டு முறையில் வத்தல் குழம்பு செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். தேவையான பொருட்கள்: சுண்டகாய் வத்தல்  =ஒரு கப் புளி= எலுமிச்சை அளவு வெல்லம் =அரை ஸ்பூன் மசாலா அரைக்க தேவையானவை துவரம் பருப்பு= இரண்டு ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு =ஒரு ஸ்பூன் வர மல்லி =ஒரு ஸ்பூன் கடுகு =அரை ஸ்பூன் வெந்தயம் கால் ஸ்பூன் மிளகு மற்றும் சீரகம்= அரை ஸ்பூன் தாளிக்க தேவையானவை கடலை எண்ணெய் =நான்கு […]