நாம் கொண்டாடும் அனைத்து விழாக்களிலுமே பலகாரங்கள் முதன்மையான இடத்தை பிடிக்கிறது. அந்த வகையில் தற்போது இந்த பதிவில் அசத்தத்தாலான மைசூர் பாகு  எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை கடலைமாவு – 250 கிராம் சீனி – 750 கிராம் சோடா உப்பு – 1 சிட்டிகை டால்டா – 750 கிராம் செய்முறை முதலில் அடி கனமான பாத்திரத்தில் சீனியை போட்டு மூழ்கும் வரை தண்ணீர் விட்டு பாகு காய்ச்சி கம்பி பதம் வந்தவுடன் கடலைமாவை ஒரு […]

நமது அன்றாட வாழ்வில் பல விதமான விழாக்களை கொண்டாடுகிறோம். இந்த விழாக்களில் நமது இல்லங்களில் முதன்மையான இடத்தை பெறுவது பலகாரங்கள் தான். அந்த வகையில் தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான இனிப்பு சீடை செய்வது எப்படி என்று பாப்போம். தேவையானவை பச்சரிசி – 2 ஆழாக்கு வெல்லம் – 2 ஆழாக்கு தேங்காய் – 1 மூடி பொட்டுக்கடலை – கால் ஆழாக்கு ஏலக்காய் தூள் – 6 (தூளாக) செய்முறை முதலில் பச்சரிசியை களைந்து 2 […]

நமது வீடுகளில் விழாக்களின் போது, நாம் அனைவரும் பல வகையான பலகாரங்கள் செய்வதுண்டு. அந்த பலகாரங்களில் அச்சு முறுக்கை நாம் அதிகமாக செய்வதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில் அசத்தலான அச்சு முறுக்கு செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை மைதா மாவு – 2 கப் எள் – 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை – 1 கப் முட்டை – 1 ஏலக்காய் (பொடித்தது) – 2 உப்பு – தேவையான அளவு தண்ணீர் – தேவையான […]

நாம் அனைவரும் பல விழாக்களை கொண்டாடுகிறோம். விழாக்கள் என்றாலே நமது இல்லங்களில் பலகாரங்கள் இருந்தால் தான் அந்த விழா முழுமையடையும். அந்த வகையில் சுவையான ப்ரூட் ஜாம் கேக் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை மைதா – 4 தேக்கரண்டி கோகோ பவுடர் – 1 தேக்கரண்டி பொடித்த சீனி – 3 தேக்கரண்டி வெஜிடபிள் ஆயில் – 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் – அரை தேக்கரண்டி பால் – அரை கப் ப்ரூட் […]