சென்னை :மணப்பட்டி  சிக்கன் சுக்கா அசத்தலான சுவையில் செய்வது எப்படி என பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்; சிக்கன்- ஒரு கிலோ எண்ணெய் – 150 கிராம் சீரகத்தூள் -50 கிராம் மிளகாய்த்தூள்- 50 கிராம் பூண்டு- 50 கிராம் மஞ்சள் தூள்- 1/2 ஸ்பூன் இஞ்சி -10 கிராம் வரமிளகாய்- 2 கருவேப்பிலை -சிறிதளவு. செய்முறை; முதலில் சிக்கனை சுத்தமாக கழுவி எடுத்துக் கொள்ளவும். பிறகு ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில்  வெறும் சிக்கனை மட்டும் சேர்த்து ஐந்து […]

சென்னை :நாவிற்கு ருசியான பெப்பர் சிக்கன் செய்வது எப்படி என இந்த செய்தி குறிப்பில் காணலாம். தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் -அரை கிலோ சோம்பு -ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய்  -நான்கு ஸ்பூன் பூண்டு- எட்டு பள்ளு இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் -ஒரு ஸ்பூன் வெங்காயம்- 3 மஞ்சள் தூள் -ஒரு ஸ்பூன் மல்லித்தூள்- ஒரு ஸ்பூன் சீரகத்தூள் -அரை ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் -ஆறு ஸ்பூன் கரம் மசாலா -அரை ஸ்பூன். செய்முறை; ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் நான்கு […]

சென்னை –பள்ளிபாளையம் சிக்கன் செய்முறை ரகசியங்களை இந்த செய்தி குறிப்பில் காணலாம். தேவையான பொருள்கள்; சிக்கன் =அரை கிலோ நல்லெண்ணெய் =5 ஸ்பூன் கடுகு= அரை ஸ்பூன் இஞ்சி= ஒரு துண்டு பூண்டு= எட்டு பள்ளு காய்ந்த மிளகாய்= 12 தேங்காய்= நறுக்கியது அரை கப் சின்ன வெங்காயம் =250 கிராம். செய்முறை; அரை கிலோ சிக்கனை  சுத்தம் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும் .ஒரு கடாயில் 5 ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு மற்றும் கருவேப்பிலை […]

Chicken fried rice-ஹோட்டல் ஸ்டைலில் வீட்டிலேயே சிக்கன் ப்ரைட் ரைஸ் செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். தேவையான பொருட்கள்; பாசுமதி ரைஸ் =ஒரு கப் சிக்கன்= 250 கிராம் முட்டை= 2 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் =1 ஸ்பூன் கேரட்= அரை கப் பீன்ஸ் =அரை கப் முட்டை கோஸ் =அரை கப் சோயா சாஸ்= இரண்டு ஸ்பூன் சில்லி சாஸ்= இரண்டு ஸ்பூன் மிளகுத்தூள்= இரண்டு ஸ்பூன் கான்பிளவர் மாவு= இரண்டு ஸ்பூன் […]

Chicken recipe -பிச்சு போட்ட கோழிக்கறி  வறுவல் செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். தேவையான பொருள்கள்: கோழி தொடை பகுதி =அரைகிலோ பட்டை =1 கிராம்பு =2 ஏலக்காய் =2 சோம்பு =அரைஸ்பூன் தேங்காய் துருவல் =3 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் =1 ஸ்பூன் மிளகு தூள் =2 ஸ்பூன் சீராக தூள் =1 ஸ்பூன் சிக்கன் மசாலா =1 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் =அரை ஸ்பூன் மல்லி தூள் =2 ஸ்பூன் இஞ்சி […]

chicken recipe-சிக்கன் குழம்பு வித்தியாசமான முறையில் செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம். தேவையான பொருட்கள்: சோம்பு =1 ஸ்பூன் மிளகு =5 கிராம்பு =3 பட்டை =2 துண்டு அண்ணாச்சி பூ =1 துருவிய தேங்காய் =அரை மூடி எண்ணெய் =6 ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் =1 ஸ்பூன் தக்காளி =2 பெரிய வெங்காயம் =2 சின்ன வெங்காயம் =3 மிளகாய் தூள் =2 ஸ்பூன் மல்லித்தூள் =4 ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் […]