நாம் காலிபிளவரை ஒவ்வொரு விதமாக  சாப்பிடுவதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில், சுவையான காலிப்ளவர் கிரேவி செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.  தேவையானவை  காலிப்ளவர் – சிறியது  பட்டாணி – 1 கப்  தக்காளி – 2  பெரிய வெங்காயம் – 1  பச்சை மிளகாய் – 5 கரம்  மசாலா,தனியா தூள், மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு  தயிர் – ஒரு கப்  பச்சை மிளகாய் – 6  சீரகம் – சிறிதளவு   மிளகு – சிறிதளவு  […]

காலிப்ளவர் பஜ்ஜி செய்யும் முறை.  மாலை நேரங்களில் நாம் தேநீருடன் சேர்த்து பல உணவுகளை விலை கொடுத்து வாங்கி சாப்பிடுகிறோம். அப்படிப்பட்ட செலவுகளை தவிர்த்த, நாமே வீடுகளில் உணவுகளை செத்து சாப்பிடுவது நல்லது. தற்போது இந்த பதிவில் அசத்தலான காலிப்ளவர் பஜ்ஜி செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள் காலிஃப்ளவர் – கால் கிலோ கடலை மாவு – அரை கப் அரிசி மாவு – கால் கப் மைதா மாவு – 2 தேக்கரண்டி […]

நமது அன்றாட வாழ்வில்,நமது சமையலறைகளில் காய்கறிகள் ஒரு முக்கியமான இடத்தை பிடிக்கிறது. நமது சமையலில் காய்கறிகள் இல்லாத உணவே இருக்காது. காய்கறிகள் நமது உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை தருவதோடு, பல நோய்களையும் குணப்படுத்தக் கூடிய ஆற்றல் கொண்டதும் கூட. தற்போது இந்த பதிவில் காளிஃபிளவரில் உள்ள நன்மைகள் பற்றி பார்ப்போம். காளிஃபிளவரில், மாவுசத்து, உயிர்சத்து, கால்சியம், சோடியம், பொட்டாசியம் போன்ற சத்துக்கள் உள்ளது. வைட்டமின் சி, மாங்கனீசு, கரோட்டின், ஆண்டி ஆக்சிடென்டுகள் போன்ற சத்துக்கள் உள்ளது. கண்பார்வை இன்று […]