நாம் காய்கறிகளை வைத்து குழம்பு, கூட்டு என விதவிதமான உணவுகளை செய்து சாப்பிடுவதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில் பீர்க்கங்காயை வைத்து, பீர்க்கங்காய் துவையல் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை பீர்க்கங்காய் – ஒன்று வரமிளகாய் – 4 உளுத்தம் பருப்பு – 50 கிராம் பெருங்காயம் – சிறிது புளி – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி செய்முறை முதலில் பீர்க்கங்காயை நரம்பு நீக்கி, சிறுசிறு துண்டுகளாக வெட்டி […]