Noodles recipe-ஹோட்டல்களில் கிடைப்பது போல் அதே சுவையில் நூடுல்ஸ் செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம்.
காய்கறிகள்
மசாலா பொடிகள்
சாஸ் வகைகள்
முதலில் இரண்டு லிட்டர் தண்ணீரில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய், ஒரு ஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கொதிக்க வைத்துக் கொள்ளவும். பின்பு அதிலே நூடுல்ஸை சேர்த்து எண்பது சதவீதம் வேக வைத்துக் கொள்ளவும். நூடுல்ஸ் வெந்த பிறகு அதை குளிர்ந்த நீரில் போட்டு எடுத்து ஆற வைத்துக் கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் 4 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி இஞ்சி, பூண்டு ,பச்சை மிளகாய் சேர்த்து தாளிக்கவும். பிறகு அதிலே கேரட் ,வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ் குடமிளகாய், சேர்த்து முக்கால் பதம் வேக வைக்கவும். பிறகு அதில் கரம் மசாலா, நூடுல்ஸ் மசாலா, மிளகுத்தூள், மிளகாய்த்தூள், மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கலந்துவிடவும் .
அதன் மசாலா வாசனை போன பிறகு டொமேட்டோ கிட்சப், சில்லி சாஸ், சோயா சாஸ் ஆகியவற்றையும் சேர்த்து ஒரு நிமிடத்திற்கு கலந்து விடவும் பிறகு அதிலே ஆற வைத்துள்ள நூடுல்ஸை சேர்த்து நன்கு மசாலாக்கள் படும்படி கிளறிவிட்டு இறக்கினால் ஹோட்டல் சுவையில் நூடுல்ஸ் தயார்.
மும்பை : இன்று மும்பை கடற்கரை பகுதியில் பயணிகளை ஏற்றிச்செல்லும் சுற்றுலா படகு ஒன்று அருகில் உள்ள யானை தீவுகளுக்கு…
சென்னை : கைதி, மாஸ்டர், விக்ரம், லியோ போன்ற மெகா ஹிட் படங்களை இயக்கி வெற்றிப்பட இயக்குனராக வலம் வரும்…
டெல்லி : நாடாளுமன்ற கூட்டத்தொடரில் நேற்று பேசிய மத்திய உள்துறை அமைச்சர் அமித்ஷா, தற்போது அம்பேத்கர் அம்பேத்கர் என பேசுவது…
ஐதராபாத்: ஐதராபாத்தில் புஷ்பா 2 படத்தின் சிறப்பு காட்சியின்போது, நெரிசலில் சிக்கி காயமடைந்த சிறுவனின் உடல்நிலை மோசம் அடைந்து வந்ததாக…
சென்னை : நாடாளுமன்ற குளிர்கால கூட்டத்தொடர் நடைபெற்று வரும் வேளையில் நேற்று (டிசம்பர் 17) மாநிலங்களாவையில் பேசிய மத்திய உள்துறை…
சென்னை: தென்மேற்கு வங்கக்கடல் பகுதிகளில் நிலவிய காற்றழுத்த தாழ்வு பகுதி இன்று ஆழ்ந்த காற்றழுத்த தாழ்வு பகுதியாக வலுப்பெற்று, அதே…