mango tart
மாங்காய் பச்சடி – தமிழ் புத்தாண்டு அன்று அவசியம் செய்ய வேண்டிய அறுசுவை பச்சடி செய்வது எப்படி என காணலாம்.
ஒரு பாத்திரத்தில் மூன்று ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய், கருவேப்பிலை ஆகியவற்றை சேர்த்து தோலுடன் பொடி பொடியாக நறுக்கிய மாங்காயையும் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.
வேகும் போது சிறிதளவு மஞ்சள் தூள், உப்பு ,பெருங்காயத்தூள், மிளகாய்த்தூள் ஆகியவற்றையும் சேர்த்து வேக வைக்கவும். மாங்காய் வெந்தவுடன் வெல்லத்தை கரைத்து வடிகட்டி சேர்த்துக் கொள்ளவும், அதை கிளறி இரண்டு நிமிடம் கழித்து வேப்பம்பூவையும் சேர்த்து கிளறி இறக்கினால் அறுசுவை பச்சடி தயாராகிவிடும்.
மும்பை : இன்று மும்பை கடற்கரை பகுதியில் பயணிகளை ஏற்றிச்செல்லும் சுற்றுலா படகு ஒன்று அருகில் உள்ள யானை தீவுகளுக்கு…
சென்னை : கைதி, மாஸ்டர், விக்ரம், லியோ போன்ற மெகா ஹிட் படங்களை இயக்கி வெற்றிப்பட இயக்குனராக வலம் வரும்…
டெல்லி : நாடாளுமன்ற கூட்டத்தொடரில் நேற்று பேசிய மத்திய உள்துறை அமைச்சர் அமித்ஷா, தற்போது அம்பேத்கர் அம்பேத்கர் என பேசுவது…
ஐதராபாத்: ஐதராபாத்தில் புஷ்பா 2 படத்தின் சிறப்பு காட்சியின்போது, நெரிசலில் சிக்கி காயமடைந்த சிறுவனின் உடல்நிலை மோசம் அடைந்து வந்ததாக…
சென்னை : நாடாளுமன்ற குளிர்கால கூட்டத்தொடர் நடைபெற்று வரும் வேளையில் நேற்று (டிசம்பர் 17) மாநிலங்களாவையில் பேசிய மத்திய உள்துறை…
சென்னை: தென்மேற்கு வங்கக்கடல் பகுதிகளில் நிலவிய காற்றழுத்த தாழ்வு பகுதி இன்று ஆழ்ந்த காற்றழுத்த தாழ்வு பகுதியாக வலுப்பெற்று, அதே…
