mango tart
மாங்காய் பச்சடி – தமிழ் புத்தாண்டு அன்று அவசியம் செய்ய வேண்டிய அறுசுவை பச்சடி செய்வது எப்படி என காணலாம்.
ஒரு பாத்திரத்தில் மூன்று ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய், கருவேப்பிலை ஆகியவற்றை சேர்த்து தோலுடன் பொடி பொடியாக நறுக்கிய மாங்காயையும் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.
வேகும் போது சிறிதளவு மஞ்சள் தூள், உப்பு ,பெருங்காயத்தூள், மிளகாய்த்தூள் ஆகியவற்றையும் சேர்த்து வேக வைக்கவும். மாங்காய் வெந்தவுடன் வெல்லத்தை கரைத்து வடிகட்டி சேர்த்துக் கொள்ளவும், அதை கிளறி இரண்டு நிமிடம் கழித்து வேப்பம்பூவையும் சேர்த்து கிளறி இறக்கினால் அறுசுவை பச்சடி தயாராகிவிடும்.
சென்னை : கோட் படம் திரையரங்குகளில் வெளியாகி ரசிகர்களிடையே பெரும் வரவேற்பை பெற்று வருகிறது. அதுவும் ரிலீஸ் ஆன முதல்…
சென்னை : இயக்குனர் சி பிரேம் குமார் இயக்கத்தில் கார்த்தி மற்றும் அரவிந்த் சாமி முக்கிய வேடங்களில் நடித்துள்ள "மெய்யழகன்"…
டெல்லி : வரும் அக்டோபர் மாதம் நடைபெற உள்ள ஹரியானா மாநில சட்டமன்ற தேர்தலில் காங்கிரஸ் கட்சி சார்பில் மல்யுத்த…
சென்னை : நடந்து முடிந்த ஐபிஎல் தொடரில் லக்னோ அணியின் கேப்டன் கே.எல்.ராகுல் பெயர் ட்ரெண்டிங்கில் இருந்தது என்றே சொல்லவேண்டும். ஏனென்றால்,…
சென்னை : அசோக் நகர் அரசுப் பள்ளியில் மகாவிஷ்ணு என்பவர், மாற்றுத்திறனாளிகள் பற்றி சர்ச்சைக்குரிய வகையில் பேசியதும், அதனை கண்டித்த…
திருவனந்தபுரம் : கேரள மாநிலம் திருவனந்தபுரத்தைச் சேர்ந்த பிரபல மேக்கப் கலைஞரும், திருநங்கையுமான சீமா வினீத், திருமணத்தில் இருந்து விலகுவதாக…
FOLLOW US ON
© Dinasuvadu Media. All Rights Reserved.
