சப்பாத்திக்கு ஏற்ற வெள்ளை குருமா செய்வது எப்படி ?

Published by
K Palaniammal

White kurma -வெள்ளை குருமா செய்வது எப்படி என்று இப்பதிவில் காணலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

தாளிக்க தேவையானவை 

  • எண்ணெய் =4 ஸ்பூன்
  • சீரகம் =1 ஸ்பூன்
  • பட்டை =2
  • பிரியாணி இலை =1
  • ஏலக்காய் =3
  • இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் =1 ஸ்பூன்

அரைப்பதற்கு தேவையானவை 

  • பொட்டுக்கடலை =2 ஸ்பூன்
  • சோம்பு =1 ஸ்பூன்
  • கசகசா =1ஸ்பூன்
  • முந்திரி =10
  • தேங்காய் =அரைமூடி [துருவியது ]

காய்கறிகள் 

  • பச்சை பட்டாணி =50 கிராம்
  • கேரட் =50 கிராம்
  • பீன்ஸ் =50 கிராம்
  • உருளைக்கிழங்கு =50 கிராம்
  • வெங்காயம் =2
  • பச்சைமிளகாய் =5

செய்முறை:

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் சீரகம், பிரியாணி இலை, ஏலக்காய் ,பட்டை ஆகியவற்றை சேர்த்து தாளிக்கவும். பிறகு வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும். அதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

பச்சைமிளகாய் வதங்கியதும் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், பீன்ஸ் ,பச்சை பட்டாணி சேர்த்து கிளறி  காய்கறிக்கு தேவையான சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து  மிதமான தீயில் முக்கால் பதம் வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.

 

இப்பொழுது மிக்ஸியில் துருவிய தேங்காய், முந்திரி, பொட்டுகடலை ஊறவைத்த கசகசா ஆகியவற்றை சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும். காய்கறி முக்கால் பதம் வெந்தவுடன் இந்த அரைத்த விழுதுகளை சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கிளறி ஐந்து நிமிடம் வேக வைக்கவும். ஐந்து நிமிடம் கழித்து கொத்தமல்லி இலைகளை தூவி இறக்கினால் சுவையான சப்பாத்திக்கு ஏற்ற வெள்ளை குருமா தயார்.

Recent Posts

ரூ.3,657 கோடியில் ஓட்டுநர் இல்லாத ரயில்கள்! BEML நிறுவனத்துடன் ஒப்பந்தம் போட்ட மெட்ரோ!

சென்னை : மெட்ரோ நிர்வாகம் தற்போது, இரண்டாம் கட்ட திட்டத்தில் ஓட்டுநர் இல்லாமல் இயக்கப்படும் மெட்ரோஇரயில்களை தயாரிப்பதற்கான ஒப்பந்தத்தை ரூ.3,657.53 கோடி…

11 minutes ago

கிறிஸ்மஸ் தாத்தா உண்மையிலேயே யார் தெரியுமா.? கிறிஸ்மஸ் ட்ரீ வைக்க இதான் காரணமா..?

கிறிஸ்மஸ் தாத்தா உருவான வரலாறு, கிறிஸ்மஸ்  ட்ரீ  வைக்க காரணம் மற்றும் வீட்டில் ஸ்டார்  வைப்பது எதற்காக என்றும் இந்த…

26 minutes ago

டிச.30 ஆம் தேதி விண்ணில் பாய்கிறது PSLV-C60 ராக்கெட்!

ஆந்திரா : இந்திய விண்வெளி ஆராய்ச்சி நிறுவனம் (ISRO) பிஎஸ்எல்வி சி-60 (PSLV-C60/SPADEX ) ராக்கெட் எப்போது எந்த தேதியில்…

1 hour ago

இனி 5 மற்றும் 8ஆம் வகுப்பு மாணவர்களுக்கு கட்டாய தேர்ச்சி இல்லை? மத்திய அரசு திட்டவட்டம்!

டெல்லி : மாணவர்கள் கல்வி இடைநிற்றலை தடுக்கும் நோக்கில் மத்திய அரசு கல்வி உரிமை சட்டம் (RTE) 2019-ஐ அமல்படுத்தி…

1 hour ago

மகாராஜா வசூலை மிஞ்சிய விடுதலை 2 ! மூன்று நாட்களில் இவ்வளவா?

சென்னை : நல்ல படங்கள் வெளியானால் மக்கள் கொண்டாடுவார்கள் என்கிற அளவுக்கு விடுதலை 2 படத்தினை மக்கள் கொண்டாடி வருகிறார்கள். முன்பை…

2 hours ago

கோலாகலமாக நடந்த பிவி சிந்து திருமணம்! குவியும் வாழ்த்துக்கள்!

ராஜஸ்தான் :  கடந்த 2016, 2020 ஆகிய ஆண்டுகளில் இந்தியாவுக்காக ஒலிம்பிக் போட்டிகளில் விளையாடி தங்கம் வென்று கொடுத்த பேட்மிண்டன்…

2 hours ago