மைதாவை வைத்து வித்தியாசமான முறையில் கலகலா செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.
பொதுவாக நாம் மைதாவை வைத்து ரொட்டி, பரோட்டா போன்ற பொருட்களை தான் செய்வதுண்டு. ஆனால் மைதாவை வைத்து வித்தியாசமான முறையில் கலகலா செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.
முதலில் தேவையான பொருட்களை தயாராக வைத்துக் கொள்ள வேண்டும். பின் மைதா, ரவை, வெண்ணெய் ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு பிசைந்து வைத்துக்கொள்ள வேண்டும். கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் தெளித்து பூரி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து 20 நிமிடங்கள் மூடி வைக்க வேண்டும்.
அதன் பின் மாவை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டிக் கொள்ள வேண்டும். ஒவ்வொரு உருண்டையாக எடுத்து, பூரி கட்டையில் வட்டமாகத் தேய்த்து, அதன்பின் கத்தியால் சதுர வடிவ துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ள வேண்டும். அதை வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், வெட்டிய துண்டுகளை எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக வரும் வரை பொரித்து எடுக்க வேண்டும். இப்பொது சுவையான கல கலா தயார்.
சென்னை : அமெரிக்காவின் 47வது அதிபரை தேர்வு செய்யும் தேர்தல் அமைதியாக நடைபெற்று முடிந்த நிலையில், வாக்கு எண்ணிக்கை தொடங்கி, வெற்றி…
சவுதி : ஐபிஎல் 2025 தொடருக்கான மெகா ஏலத்திற்கு ரசிகர்களிடையே மிகுந்த வரவேற்பு என்பது இருந்து வந்தது. இந்த நிலையில்,…
சென்னை : மன்னார் வளைகுடா மற்றும் அதனை ஒட்டிய இலங்கை பகுதிகளின் மேல் ஒரு வளிமண்டல கீழடுக்கு சுழற்சி நிலவுகிறது.…
சென்னை : தெலுங்கர்கள் அந்தப்புரத்து சேவகர்கள் என்ற நடிகை கஸ்தூரியின் சர்ச்சைப் பேச்சு தமிழ்நாடு முழுவதும் பெரும் அதிர்வலையை ஏற்படுத்தியுள்ளது.…
நாகப்பட்டினம் : நாகை மற்றும் திருமருகல் ஒன்றியத்திற்கு உட்பட்ட பள்ளிகளுக்கு நாளை (நவ.06] உள்ளூர் விடுமுறை அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது. சிக்கல் சிங்காரவேலர்…
விழுப்புரம் : விழுப்புரம் மாவட்டத்தில் நடைபெறும் அரசு மற்றும் கழக நிகழ்ச்சிகளில் பங்கேற்பதற்காக இன்று வருகை தந்த போது, துணை…
