நமது வீடுகளில் நாம் சமையல் செய்யும் போது, ஒரு குழம்பு வைத்து, ஏதாவது ஒரு கூட்டு செய்வது வழக்கம். தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான வாழைக்காய் கூட்டு செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.
முதலில் வாழைக்காயை கழுவி தோல் நீக்கி நறுக்கி துவர்ப்பை எடுக்க உப்பு தண்ணீரில் 10 னிடம் ஊற விட வேண்டும். பின் பாசிப்பருப்பை குக்கரில் வேக வைத்து கொள்ள வேண்டும். தேங்காய், பச்சை மிளகாயை விழுதாக அரைத்து வைக்க வேண்டும்.
பின் ஒரு வாயகன்ற பாத்திரத்தில், வாழைக்காயை போட்டு, மஞ்சள் தூள், தேவையான அளவு உப்பு போட்டு ஒன்றாக கலந்து 15 நிமிடம் ஊற விட வேண்டும். அதனுடன் வேக வைத்த பருப்பு மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைக்க வேண்டும்.
பின் அதில் அரைத்த தேங்காய் விழுது, அரிசி சேர்த்து ஒரு கொதிவிட வேண்டும். பின் தாளிக்க வேண்டியவற்றை தாளித்து சேர்க்க வேண்டும். இப்பொது சுவையான வாழைக்காய் கூட்டு தயார்.
ஜோகன்னஸ்பர்க் : இந்தியா-தென்னாபிரிக்க அணிகளுக்கு இடையேயான டி20 தொடரின் 4-வது மற்றும் கடைசி போட்டியானது இன்று ஜோகன்ஸ்பர்க் மைதானத்தில் நடைபெற்றது.…
கோவை : சூலூர், டி.எம்.நகர், ரங்கநாதபுரம், எம்.ஜி.புதூர், பி.எஸ்.நகர், கண்ணம்பாளையம், காங்கேயம்பாளையம், ராவுத்தூர் காந்திபுரம், சித்தாபுதூர், டாடாபாத், ஆவாரம்பாளையம் பகுதி,…
வேலூர் : தமிழகத்தில் வருகின்ற 2026-ஆம் ஆண்டு சட்டமன்ற தேர்தல் நடைபெறவுள்ள நிலையில், திமுக இப்போதே தங்களுடைய அரசியல் வேலைகளை…
சென்னை : கங்குவா படம் வெளியாகி கலவையான விமர்சனத்தை பெற்று வரும் நிலையில், படம் வெளியான முதல் நாளில் உலகம் முழுவதும்…
கேரளா : ஒவ்வொரு ஆண்டு கார்த்திகை மாதம் தொடங்கிவிட்டது என்றாலே நாடுமுழுவதும் உள்ள மக்களில் பலர் கேரளாவில் உள்ள சபரிமலை…
சென்னை : தமிழக வெற்றி கழகத்தின் தலைவர் விஜய் அரசியல் வருகை குறித்தும் மாநாட்டில் அவர் பேசிய விஷயங்கள் குறித்தும்…
