தேவையான பொருட்கள்: சாதம் – 1 கப், முட்டை – இரண்டு, எண்ணெய் – மூன்று ஸ்பூன், வெங்காயம் – ஒன்று, பச்சை மிளகாய் – ஒன்று, மிளகு தூள் – 1/2 ஸ்பூன், பூண்டு – 3 பல், இஞ்சி சிறிய துண்டு – ஒன்று, கொத்தமல்லித்தழை – 1 கைப்பிடி, புதினா தழை – 1 கைப்பிடி, சீரகம்- 1/4 ஸ்பூன், உப்பு – 1/2 ஸ்பூன்.
செய்முறை: முதலில் வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி, புதினா ஆகியவற்றை நன்கு நறுக்கி கொள்ளுங்கள். அடுப்பில் கடாய் வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் சூடானதும் சீரகம் சேர்த்து தாளிக்க வேண்டும். இதில் இஞ்சி மற்றும் பூண்டை சேர்த்து வதக்குங்கள். வதங்கிய பிறகு இதில் வெங்காயம், சேர்த்து பொன்னிறம் வரும் வரை வதக்க வேண்டும். பிறகு புதினா, கொத்தமல்லி சேர்த்து வதக்க வேண்டும். இதில் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து கொள்ளுங்கள்.
பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்க வேண்டும். பின்னர் இதில் 2 முட்டையை உடைத்து ஊற்றுங்கள். இதனை நன்கு கிளறுங்கள். முட்டை நன்கு வெந்து வதங்கி சுருங்கிய பிறகு மிளகு தூள் சேர்க்க வேண்டும். கடைசியாக வடித்து வைத்துள்ள 1 கப் சாதத்தை இதனுடன் சேர்த்து கிளறினால் போதும் சுவையான முட்டை ஃப்ரைட் ரைஸ் ரெடி. வீட்டில் உள்ள குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விருப்பமாக இந்த ஃப்ரைட் ரைஸ் சாதத்தை சாப்பிடுவார்கள். செய்து பார்த்து மகிழுங்கள்.
டெல்லி : முன்னாள் இந்திய பிரதமர் மன்மோகன் சிங் உடல்நல குறைவு காரணமாக நேற்று டெல்லி எய்ம்ஸ் மருத்துவமனையில் சிகிச்சை…
சென்னை: ஆபரணத் தங்கத்தின் விலை இந்த வார தொடக்கத்தில் எந்த மாற்றமும் இல்லாமல் விற்பனையாகி வந்த நிலையில், வார இறுதியில்…
கோவை : அண்ணா பல்கலைக்கழக மாணவி பாலியல் வன்கொடுமை சம்பவம் தொடர்பாக திமுக அரசுக்கு எதிர்ப்பு தெரிவித்து இன்று சாட்டையடி…
மெல்போர்ன் : இந்திய கிரிக்கெட் அணி ஆஸ்திரேலியாவுக்கு சுற்றுப்பயணம் மேற்கொண்டு பார்டர் கவாஸ்கர் தொடரில் விளையாடி வருகிறது. நேற்று, 4வது…
டெல்லி: இந்தியாவின் முன்னாள் பிரதமரும், காங்கிரஸ் கட்சியின் மூத்த தலைவருமான மன்மோகன் சிங் (92) காலமானார். உடல்நலக்குறைவால் நேற்று காலமான…
டெல்லி: முன்னாள் பிரதமர் மன்மோகன் சிங் உடல்நலக்குறைவால் நேற்றிரவு டெல்லி எய்ம்ஸ் மருத்துவமனையில் காலமானார். மருத்துவர்கள் தீவிர சிகிச்சை அளித்தும்…
