Grape juice– சளி பிடிக்காமல் இருக்க கருப்பு திராட்சை ஜூஸ் செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் காணலாம்.
பச்சை வகை திராட்சைகளை விட கருப்பு திராட்சை அதுவும் விதையுள்ள கருப்பு திராட்சையில் அதிக சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. ஆனால் ஒரு சிலருக்கு கருப்பு திராட்சை எடுத்துக் கொள்ளும் போது சளி பிடிப்பது, தொண்டை கரகரப்பு, மூக்கடைப்பு போன்ற தொந்தரவுகளை ஏற்படுத்தும்.
குறிப்பாக ஆஸ்துமா, அலர்ஜி, சைனஸ் தொந்தரவு இருப்பவர்களுக்கு இவ்வாறு நேரலாம். அதற்காக அறவே கருப்பு திராட்சையை ஒதுக்கி விடக்கூடாது ஏனெனில் அதில் எண்ணற்ற ஆன்ட்டி ஆக்சிடென்ட்கள் ,விட்டமின் சி சத்து ,போலிக் ஆசிட் , ,தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளது.
குறிப்பாக அல்சர் புண் உள்ளவர்கள் எடுத்துக் கொள்ளும் பழச்சாறுகளில் இதுவும் ஒன்று .கொலஸ்ட்ராலை குறைக்கும் தன்மையும் திராட்சைக்கு உள்ளது.
திராட்சை கொடியில் வளரக்கூடிய ஒரு பழமாகும். அதில் பூச்சிகள் வராமல் இருக்க பலவிதமான ரசாயனங்கள் அதிகம் தெளிக்கப்படும். அதனால் திராட்சையை கழுவும் போது கல் உப்பு சேர்த்து கழுவிக்கொள்ளவும் .
மிக்ஸியில் கருப்பு திராட்சை ,மிளகுத்தூள் ,கல் உப்பு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு அதை வடிகட்டி எடுத்து அதனுடன் அரை ஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து குடித்தால் தொண்டை கரகரப்பு ஏற்படாது ,சளி பிடிக்காது .
சென்னை : இன்று (நவம்பர் 22) சென்னை அண்ணா அறிவாலயத்தில் தமிழக முதலமைச்சரும், திமுக தலைவருமான மு.க.ஸ்டாலின் தலைமையில் திமுக…
டெல்லி : உலகளவில் பெரும்பாலான ஸ்மார்ட் போன் பயன்பாட்டாளர்களின் இணையவழி தேடல் எஞ்சினாக செயல்பட்டு வருகிறது கூகுள் குரோம். இந்த…
சேலம் : பள்ளி மாணவர்களை பள்ளிகளில் வேலை வாங்கும் நிகழ்வுக்கு அவ்வபோது உயர் கல்வி அதிகாரிகள் நடவடிக்கைகள் எடுத்து வந்தாலும்,…
சென்னை : கடந்த அக்டோபர் 27ஆம் தேதி விழுப்புரம் மாவட்டம் விக்கிரவாண்டியில் உள்ள வி.சாலை பகுதியில் தமிழக வெற்றிக் கழகம்…
சென்னை : தெற்கு அந்தமான் கடல் மற்றும் அதனை ஒட்டிய பகுதிகளில் இன்று ஒரு வளிமண்டல மேலடுக்கு சுழற்சி நிலவுகிறது.…
ஆஸ்திரேலியா : அதானி குழுமத்திற்கு இந்த வாரம் அடிமேல் அடியாக விழுந்து கொண்டிருக்கிறது. ஏற்கனவே அமெரிக்க வழக்கறிஞர்கள் அளித்த லஞ்ச…