பருத்தியை நாம் ஆடையாக அணியும் போது நமது உடலுக்கு மிகவும் குளிர்ச்சி அளிக்கும். அதை நாம் உணவாக உட்கொள்ளும் போது அது நமக்கு பல விதமான நோய்களை குணப்படுத்தும் மிக சிறந்த காரணியாக விளங்குகிறது.
இது நமது உடலில் ஏற்படும் பலவிதமான பிரச்சனையும் இது சரி செய்யும்.இது பாலூட்டும் இளம் தாய்மார்களுக்கு மிக சிறந்த மருந்தாக பயன்படுகிறது.பருத்திப்பால் அல்வா செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.
பருத்தி பால் -100 கி
மில்க்மெய்டு-அரைகப்
சுக்கு -1துண்டு
கோவா -100 கி
நெய்-தேவையான அளவு
முந்திரி -6
முதலில் பருத்தியை விதையுடன் சேர்த்து 5 மணி நேரம் தண்ணீர் ஊற்றி ஊறவைக்க வேண்டும். பருத்தி நன்கு ஊறியவுடன் கிரைண்டரில் அரைத்து எடுத்து ஒரு மெல்லிய துணியை வைத்து வடித்து பருத்தி பாலை எடுத்து வைத்து கொள்ள வேண்டும்.
அதற்கு பிறகு வெல்லத்தை இடித்து வைத்து கொள்ளவும். சுக்கை பொடியாக்கி கொள்ளளவும். அதற்கு பிறகு ஒரு பாத்திரத்தை வாணலியில் வைத்து பருத்தி பாலை ஊற்றி அதனுடன் 2கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்க வேண்டும். இந்த கலவை ஒரு மடங்காக வரும் வரைக்கும் நன்கு கொதிக்க விடவும்.
கலவை நன்கு கொதித்ததும் கோவாவை சேர்க்கவும்.அதன் பின்னர் மில்க் மெய்டு சேர்க்க வேண்டும்.பின்பு பொடித்து வைத்த வெல்லத்தை சேர்த்து நன்கு கிளற வேண்டும். கலவை கெட்டியானவுடன் சுக்கு மற்றும் நெய் சேர்த்து இறக்க வேண்டும். முந்திரியை துருவி சேர்த்தால் அல்வா மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இப்போது சூடான சுவையான பருத்திஅல்வா ரெடி.
டெல்லி : 2025 பொங்கல் திருநாள் அன்று நடத்தப்படவிருந்த பட்டயக் கணக்காளர் (CA) தேர்வுகள் தேதி மாற்றம் செய்யப்பட்டுள்ளது. அதன்படி,…
சென்னை : இந்திய ரிசர்வ் வங்கியின் ஆளுநர் சக்திகாந்த தாஸ் நெஞ்சுவலி காரணமாக சென்னை அப்போலோ மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளார். மருத்துவர்கள்…
சென்னை : தமிழக நகராட்சி நிர்வாகத்துறை அமைச்சர் கே.என்.நேரு காய்ச்சல் காரணமாக சென்னை ஆயிரம்விளக்கு பகுதியில் உள்ள அப்போலோ மருத்துவமனையில்…
சென்னை : தெற்கு வங்கக் கடல் பகுதியில் காற்றழுத்த தாழ்வு மண்டலம் உருவாகியுள்ளதைத் தொடர்ந்து தமிழகத்தின் பல்வேறு மாவட்டங்களில் கனமழை…
சென்னை: வங்கக் கடலில் நிலை கொண்டிருக்கும் காற்றழுத்த தாழ்வு மண்டலம் தற்போது நாகைக்கு தென் கிழக்கே 810 கிமீ தொலைவில்…
சென்னை : தென்மேற்கு வங்க கடலில் மையம் கொண்டுள்ள காற்றழுத்த தாழ்வு மண்டலம் கடந்த 6 மணி நேரத்தில் மணிக்கு…