உணவு

நமது உடலில் உள்ள பல வகையான நோய்களையும் தீர்க்க இந்த சூப்பை நாம் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை எடுத்து வந்தாலே  போதும்.   இயற்கையான முறையில் தயாரிக்கும் இந்த சூப்பை சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை குடிக்கலாம். வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களை கொண்டு இந்த சூப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை பற்றி இந்த பாதிப்பில் இருந்து,படித்தறியலாம். தேவையான பொருட்கள் : நேவி பீன்ஸ் -2 கப் உலர்ந்தது கேரட் -2 கப் நறுக்கியது உப்பு -தேவையான அளவு […]

நமது வீட்டில் உள்ள குழந்தைகள் காலையிலும், மாலையிலும் தேநீரோடு சேர்த்து பிஸ்கட், வடை போன்ற ஸ்நாக்ஸ் சாப்பிடுவதுண்டு. அதற்கு நாம் கடையில் ஸ்நாக்ஸ் வாங்கி கொடுப்பதை விட, நாமே செய்து கொடுப்பது நல்லது. தற்போது இந்த பதிவில், சுவையான பட்டர் பிஸ்கட் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை வெண்ணெய் – 100 கிராம் மைதா மாவு – 140 கிராம்  போடி செய்த சீனி – 40 கிராம் முட்டையின் மஞ்சள் கரு – 3 […]

நமது சமையல்களில் மீன் ஒரு முக்கியமான இடத்தை பிடிக்கிறது. மீன்களை நாம் விதவிதமாக செய்து சாப்பிடுவதுண்டு. தற்போது இந்த  மீன் பிரியாணி செய்வது எப்படி   பார்ப்போம். தேவையானவை மீன் – கால் கிலோ அரிசி – 2 ஆழாக்கு வெங்காயம் – 150 கிராம் தக்காளி – 150 கிராம் இஞ்சி பூண்டு விழுது –  2 டீஸ்பூன் புதினா – சிறிதளவு கொத்தமல்லி – சிறிதளவு மிளகாய்தூள் – 1 டீஸ்பூன் தனியாத்தூள் – 1 […]

நாம் நமது அன்றாட வாழ்வில் தினமும் காலையிலும், மாலையிலும் தேநீர் அருந்துவது வழக்கம். தேநீருடன் சாப்பிடுவதற்கு நாம் கடைகளில் உணவுகளை வாங்குகிறோம். அவ்வாறு வாங்குவதை விட நாமே சத்துள்ள உணவுகளை செய்து சாப்பிடுவது சிறந்தது. தற்போது இந்த பதிவில் குழந்தைகளுக்கு பிடித்தமான வாழைப்பூ வடை செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை கடலை பருப்பு – 1 கப் வாழைப்பூ – அரை கப் வெங்காயம் – ஒன்று காய்ந்த மிளகாய் – ஒன்று உப்பு – […]

நாம் நமது அன்றாட பல வகையான உணவுகளை செய்து சாப்பிடுவதுண்டு. இந்த உணவுகள் நமது உடல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதுடன், நமது உடலுக்கு தேவையான சத்துக்களையும் அளிக்கிறது. தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான மிளகு குழம்பு செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை மிளகு – 2 ஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு – 2 டீஸ்பூன் தனியா – 1 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 3 புளிக்கரைசல் – 1 எலுமிச்சை அளவு கடுகு – சிறிதளவு உப்பு […]

சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக் கூடிய உணவுகளில் ஒன்று அல்வா. இந்த அல்வாவில் பல வகையான அல்வாக்கள் உள்ளது. தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான பாசிப்பருப்பு அல்வா செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை பாசிப்பருப்பு – கால் கிலோ சர்க்கரை – 100 கிராம் நெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன் வறுத்த முந்திரி – 4 ஏலக்காய் – 2 (பொடியாக்கியது) பைனாப்பிள் எசன்ஸ் – கால் ஸ்பூன் செய்முறை […]

நாம் நமது அன்றாட வாழ்வில் பல் வகையான உணவுகளை செய்து சாப்பிடுவதுண்டு. அதிலும், சிறியோர் முதல் பெரியோர் வரை அனைவரும் அசைவ உணவுகளை விரும்பி சாப்பிடுவதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான முட்டை வறுவல் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை முட்டை -3 உப்பு – தேவைக்கேற்ப மிளகாய்தூள் – கால் டேபிள் ஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப வெங்காயம் – 2 பச்சை மிளகாய் – 3 கடுகு – அரை ஸ்பூன் செய்முறை […]

நாம் தினமும் காலையிலும், மாலையிலும் தண்ணீர் அருந்துவது வழக்கம். தேநீர் அருந்தும் போது, அதனுடன் ஏதாவது ஒரு ஸ்நாக்ஸ் சாப்பிடுவதுண்டு. அவற்றை நம்மில் சிலர் கடையில் வாங்கி சாப்பிடுவதுண்டு. ஆனால், கடையில் வாங்குவதைவிட, நாமே செய்து சாப்பிடுவது தான் சிறந்தது. தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான இனிப்பு ப்ரெட் ரோஸ்ட் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை ப்ரெட் துண்டுகள் – 4 முட்டை – 2 பால் – அரை கப் சீனி – 2 […]

நாம் நமது அன்றாட வாழ்வில் பல வகையான உணவுகளை வித்தியாசமான முறையில் செய்து சாப்பிடுகிறோம். அதிலும், அசைவா உணவுகளான மீன், முட்டை மற்றும் இறைச்சி போன்ற உணவுகளை நாம் வித்தியசாமாக செய்து சாப்பிடுகிறோம். தற்போது இந்த பதிவில் அசத்தலான புதினா ஆம்லெட் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை முட்டை – 2 மஞ்சள் தூள் – ஒரு சிட்டிகை உப்பு – தேவையான அளவு புதினா – தேவையான அளவு கரம் மசாலா – ஒரு […]

நாம் தினமும் காலையிலும், மாலையிலும் தேநீர் அருந்துவது வழக்கம். ஆனால், அந்த தேநீரை வெறுமையாக அருந்துவதில்லை. அதனுடன் சேர்த்து நமக்கு பிடித்தமான உணவுகளை செய்தோ அல்லது வாங்கியோ சாப்பிடுகிறோம். அதிலும், நாமே செய்து சாப்பிடுவது மிகவும் நல்லது. தற்போது இந்த பதிவில், சுவையான திணை பக்கோடா செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை திணை மாவு – கால் கிலோ கடலை மாவு – 100 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – 4 இஞ்சி விழுது – […]

நாம் நமது அன்றாட வாழ்வில் பல வகையான உணவுகளை செய்து சாப்பிடுகிறோம். அதில் சிறியோர் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருமே அசைவ உணவுகளான மீன், இறைச்சி போன்ற அசைவ உணவுகளை விரும்பி சாப்பிடுவதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில், சுவையான மீன் கிரேவி செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை கட்லா மீன் துண்டுகள் – அரைகிலோ வெங்காயம் – பாதி அளவு மிளகாய்தூள் – அரை ஸ்பூன் புண்ணை இலை – பாதி அளவு மிளகு -3 […]

நாம் நமது அன்றாட வாழ்வில் பல வகையான உணவுகளை சாப்பிடுகிறோம். அதிலும், மீன், இறைச்சி போன்ற அசைவ உணவுகளை சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான ஆனியன் சிக்கன் வறுவல் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை சிக்கன் – அரைகிலோ பெரிய வெங்காயம் – 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 டீஸ்பூன்  கரம் மசாலாத்தூள் – 2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள் – ஒன்றரை டீஸ்பூன் […]

நமது சமையலில் மட்டன் கறி ஒரு முக்கியமான இடத்தை பிடிக்கிறது. மட்டன் கறியை பொறுத்தவரையில் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக் கூடிய உணவு என்றும் கூட கூறலாம். இந்த மட்டன் கறி பல நோய்களுக்கு மருந்தாக கூட பயன்படுகிறது. தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான மட்டன் கறி வறுவல் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 மட்டன் கறி – அரை கிலோ உப்பு – […]

நாம் தினமும் காலையிலும், மாலையிலும் தேநீர் குடிப்பதை வழக்கமாக கொண்டுள்ளோம். நாம் வெறும் தேநீரை மட்டும் அருந்தாமல், அதனுடன் ஏதாவது ஒரு உணவினை சேர்த்து உண்கிறோம். தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான கடலை பருப்பு போண்டா செய்வது எப்படி என்று பாப்போம். தேவையானவை கடலைப்பருப்பு – ஒரு கப் வெங்காயம் – 1 பூண்டு பல் – 1 இஞ்சி விழுது – அரை ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 1 கறிவேப்பிலை – 1 கொத்து […]

நாம் நமது அன்றாட வாழ்வில் பல வகையான உணவுகளை விரும்பி சாப்பிடுகிறோம். அதிலும் சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருமே மீன்களை விரும்பி சாப்பிடுகிறோம். மீன்களை நாம் விதவிதமாக செய்து சாப்பிடுகிறோம். தற்போது இந்த பதிவில், மீன் ரோஸ்ட் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை மீன் – அரை கிலோ மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் மிளகு தூள் – 2 டீஸ்பூன் தனியா தூள் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் […]

நாம் நமது அன்றாட வாழ்வில் பல வகையான உணவுகளை விரும்பி உண்கிறோம்.அதிலும் நம்மில் அதிகமானோர் காலையிலும், மாலையிலும் டீ குடிக்கும் போது, ஏதாவது ஒரு உணவினை சேர்த்து சாப்பிடுவது வழக்கம். அந்த வகையில், தற்போது இந்த பதிவில், சுவையான ரவா சீடை செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை ரவை – கால் கப் பச்சரிசி – 2 கப் ஜவ்வரிசி – அரை கப் பச்சை மிளகாய் – 4 புளித்த தயிர் – 1 […]

நாம் நமது னறாட வாழ்வில் பல வகையான உணவுகளை விரும்பி உண்கிறோம். அந்த வகையில், அசைவ உணவுகளை சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்பி உண்பதுண்டு. அதிலும் சிக்கன் சம்பந்தமான உணவுகளை அனைவரும் விரும்பி உண்பதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில், சுவையான லெக் பீஸ் ஃப்ரை செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை சிக்கன் லெக் பீஸ் – அரை கிலோ இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 டேபிள் ஸ்பூன் தயிர் – கால் கப் […]

நாம் நமது அன்றாட வாழ்வில் பல வகையான உணவு பொருட்களை உண்கிறோம். தினமும் காலையிலும், மாலையிலும் தேநீருடன் சேர்த்து பல விதவிதமான உணவுகளை  உண்றோம். அதற்காக நாம் பணத்தை செலவழிக்காமல், நாமே செய்து சாப்பிடுவது சிறந்தது. தற்போது இந்த பதிவில், சுவையான கடலைமாவு காராபூந்தி செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை கடலை மாவு – 2 கப் அரிசி மாவு – ஒரு கப் ஃபுட் கலர் – தேவைக்கேற்ப வேர்க்கடலை – அரை கப் முந்திரி […]

நாம் அனைவரும் காலையிலும், மாலையிலும் தேநீர் அருந்துவதை வழக்கமாக கொண்டுள்ளோம். இந்த தேநீரை நாம் வெறுமையாக அருந்துவதில்லை. அதனுடன் ஏதாவது ஒரு உணவுப்பொருளை சேர்த்து அருந்துகிறோம். தற்போது இந்த பதில் சுவையான மாவுருண்டை செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை பொட்டுக்கடலை – கால் கிலோ சர்க்கரை – கால் கிலோ ஏலக்காய்த்தூள் – சிறிதளவு முந்திரி – 15 திராட்சை – 15 நெய் – அரைக்கப் செய்முறை முதலில் ஏலக்காய் மற்றும் சர்க்காரை இரண்டையும் […]

நாம் நமது அன்றாட வாழ்வில் பல வகையான காய்கறிகளை பயன்படுத்துகிறோம். நமது சமையலில் காய்கறி என்பது ஒரு முக்கியமான இடத்தை பிடிக்கிறது. விதவிதமான காய்கறிகளில் பல வகையான உணவுகளை தயாரிக்கிறோம். தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான கத்தரிக்காய் சட்னி செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை கத்தரிக்காய் – 3 உளுத்தம்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் கடலைப்பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 5 பெருங்காயத்தூள் – ஒரு சிட்டிகை புளி – எலுமிச்சை அளவு […]