நாம் நமது அன்றாட வாழ்வில் பல வகையான உணவுகளை விரும்பி உண்பது. அதிலும், நமக்கு காலைஉணவு என்றாலே உடனடியாக இட்லியும், தோசையும் நினைவுக்கு வரும். தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான பாசிப்பருப்பு இட்லி செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம்.
முதலில் பருப்பு மற்றும் அரிசி இரண்டையும் தனித்தனியாக ஊற வைத்து ஒரு மணி நேரம் கழித்து கரகரப்பாக அரைக்க வேண்டும். பிநாதனுடன் தேங்காய் துருவல், சர்க்கரை, ஏலக்காய்பொடி, பாதி நெய், ஆப்பசோடா சேர்த்து நனறாக கலந்து இட்லி மாவு பதத்தில் நீரோ, நீரோ அல்லது பாலோ ஊற்றி கரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பின் நெய் தடவிய இட்லி தட்டில் ஊற்றி ஆவியில் வேக விட வேண்டும். பின் இட்லியை கத்தியால் குத்தி பார்க்க வேண்டும். இட்லி வெந்திருந்தால், கத்தியில் இட்லி ஒட்டாது. அதன் பின் அவிந்ததும் இறக்கி துண்டு போட்டு சூடாக சாப்பிட வேண்டும்.
திருப்பதி : திருமலை திருப்பதியில் வைகுண்ட ஏகாதசி தரிசனத்துக்கான டோக்கன் வழங்கும் மையங்களில் ஏற்பட்ட நெரிசல் காரணமாக தமிழகத்தை சேர்ந்த…
கடலூர் : நாம் தமிழர் கட்சி ஒருங்கிணைப்பாளர் சீமான் நேற்று கடலூர் மாவட்டத்தில் செய்தியாளர்களை சந்தித்த போது பல்வேறு சர்ச்சைக்குரிய கருத்துக்களை…
திருப்பதி : ஏழுமலையான கோவிலில் வைகுண்ட ஏகாதசியையொட்டி ஜனவரி 10 முதல் 19 வரை சொர்க்கவாசல் திறந்திருப்பதால் தரிசனம் செய்வதற்கான…
டெல்லி : விண்வெளியில் இரண்டு செயற்கை கோள்களை இணைக்கும் செயல்முறையாக பார்க்கப்படும் ஸ்பேஸ் டாக்கிங் செயல்முறைக்காக ஸ்ரீஹரிகோட்டாவில் உள்ள இஸ்ரோ…
கடலூர் : நாம் தமிழர் கட்சி ஒருங்கிணைப்பாளர் சீமான் கடலூரில் செய்தியாளர்களை சந்தித்து பேசுகையில் தந்தை பெரியார் பற்றி பல்வேறு…
நியூ யார்க் : 2016 அமெரிக்க தேர்தல் சமயத்தில் நடிகைக்கு டொனால்ட் டிரம்ப் பணம் கொடுத்ததாகவும், அதனை தனது நிதி…
