Rava upma
ரவா உப்புமா- ரவை உப்புமா உதிரியாக வர எப்படி செய்வது என இப்பதிவில் காணலாம்.
ஒரு பாத்திரத்தில் ரவையை சேர்த்து முதலில் லேசாக வறுக்கவும் .பிறகு அதில் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் அல்லது நெய் சேர்த்து பொன் நிறமாக வரும் வரை வறுக்கவும் அப்போதுதான் ரவை ஒட்டாமல் உதிரியாக வரும்.
பிறகு இதை தனியாக எடுத்து வைத்துவிட்டு, அதே பாத்திரத்தில் ஐந்து ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு மற்றும் கடலைப்பருப்பை சேர்க்கவும் . கடலைப்பருப்பு பொன்னிறமாக வந்ததும் கருவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் ,வெங்காயத்தை சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் கண்ணாடி பதத்திற்கு வந்தால் போதுமானது. அப்போதுதான் உப்புமா சுவையாக இருக்கும். பிறகு அதில் ரவையை கொட்டி ஒரு நிமிடம் கலந்து விட்டு இரண்டு கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும் ,
தண்ணீர் வற்றும் வரை கிளறி அடுப்பை மிதமான தீயில் வைத்து ஒரு நிமிடம் மூடி வைக்கவும். பின்பு அதை கிளறி இறக்கினால் உதிரியான உப்புமா தயாராகிவிடும்.
உப்புமாவிற்கு எண்ணெய் சற்று அதிகமாகவும் , தண்ணீரின் அளவு 1:2 இந்த அளவில் இருந்தால் சுவையாகவும் உதிரியாகவும் இருக்கும்.
சென்னை : கைலாசாவில் வசித்து வருவதாக சொல்லப்படும் நித்தியானந்தா கடந்த 2 நாட்களுக்கு முன்பு இறந்துவிட்டதாக அவருடைய சகோதரியின் மகன்…
வாஷிங்டன் : அமெரிக்க அதிபர் டொனால்டு டிரம்ப் அடிக்கடி அதிரடி நடவடிக்கைகளை அறிவித்து வரும் நிலையில், இன்று (ஏப்ரல் 3)…
பெங்களூர் : நீங்க எமனாக மாறுவீர்கள் என்று நினைத்துக்கூட பார்க்கமுடியவில்லை என சமூக வலைத்தளங்களில் சிராஜை பார்த்து ரசிகர்கள் பேசி…
சென்னை : குமரிக்கடல் மற்றும் அதனை ஒட்டிய பகுதிகளின் மேல் ஒரு வளிமண்டல கீழடுக்கு சுழற்சி நிலவுகிறது. இதன் காரணமாக தமிழகத்தில்…
டெல்லி : வக்பு வாரிய திருத்த சட்டமானது இன்று நாடாளுமன்றத்தில் தாக்கல் செய்யப்பட்டது. இந்த சட்ட திருத்தத்தை மத்திய சிறுபான்மை மற்றும்…
பெங்களூரு : நேற்று நடந்த ஐபிஎல் போட்டியில் ராயல் சேலஞ்சர்ஸ் பெங்களூரு அணியும் குஜராத் டைட்டன்ஸ் அணியும் விளையாடின. இந்த…
