pasta
பாஸ்தா– மசாலா பாஸ்தா எப்படி செய்வது என இப்பதிவில் தெரிந்து கொள்வோம்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி சிறிதளவு உப்பு மற்றும் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்துவிட்டு இரண்டு கப் பாஸ்தா சேர்த்து பத்து நிமிடம் வேக வைக்கவும். பிறகு அதை வடிகட்டி விட்டு ,குளிர்ந்த நீரைக் கொண்டு மீண்டும் அதிலே ஊற்றி வடிகட்டவும் .அப்போதுதான் பாஸ்தா குழையாமல் இருக்கும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் நான்கு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது ஆகியவற்றை சேர்த்து வதக்கி சிறிதளவு கேரட் பீன்ஸ், குடைமிளகாய், ஒரு நறுக்கிய தக்காளி ஆகியவற்றை சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வதக்கவும்.
பிறகு இரண்டு தக்காளியை அரைத்து ஊற்றி சேர்த்துக் கொள்ளவும், அதிலே மிளகாய்த்தூள் ஒரு ஸ்பூன், அரை ஸ்பூன் மல்லித்தூள்,1 ஸ்பூன் கரம் மசாலா, தக்காளி சாஸ் இரண்டு ஸ்பூன் சேர்த்து கிளறி அதன் பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கி விடவும்.
பிறகு பாஸ்தாவையும் சேர்த்து கொத்தமல்லி இலைகள், மிளகுத்தூள் கால் ஸ்பூன் , உப்பு ஆகியவற்றையும் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் கிளறி இறக்கினால் சுவையான மசாலா பாஸ்தா தயார்.
மும்பை : இன்று மும்பை கடற்கரை பகுதியில் பயணிகளை ஏற்றிச்செல்லும் சுற்றுலா படகு ஒன்று அருகில் உள்ள யானை தீவுகளுக்கு…
சென்னை : கைதி, மாஸ்டர், விக்ரம், லியோ போன்ற மெகா ஹிட் படங்களை இயக்கி வெற்றிப்பட இயக்குனராக வலம் வரும்…
டெல்லி : நாடாளுமன்ற கூட்டத்தொடரில் நேற்று பேசிய மத்திய உள்துறை அமைச்சர் அமித்ஷா, தற்போது அம்பேத்கர் அம்பேத்கர் என பேசுவது…
ஐதராபாத்: ஐதராபாத்தில் புஷ்பா 2 படத்தின் சிறப்பு காட்சியின்போது, நெரிசலில் சிக்கி காயமடைந்த சிறுவனின் உடல்நிலை மோசம் அடைந்து வந்ததாக…
சென்னை : நாடாளுமன்ற குளிர்கால கூட்டத்தொடர் நடைபெற்று வரும் வேளையில் நேற்று (டிசம்பர் 17) மாநிலங்களாவையில் பேசிய மத்திய உள்துறை…
சென்னை: தென்மேற்கு வங்கக்கடல் பகுதிகளில் நிலவிய காற்றழுத்த தாழ்வு பகுதி இன்று ஆழ்ந்த காற்றழுத்த தாழ்வு பகுதியாக வலுப்பெற்று, அதே…
