beetroot rasam
பீட்ரூட் ரசம் -பீட்ரூட் ரசம் செய்வது எப்படி என இப்பதிவில் காணலாம்.
பீட்ரூட்டை ஏதேனும் ஒரு வகையில் நம் உணவில் தினமும் சேர்த்து கொண்டோம் என்றால் ரத்த சோகை வராமல் பாதுகாத்து கொள்ளலாம் .உடலுக்கு தேவையான ஹீமோகுளோபின் அளவும் அதிகரிக்கும் .இதை ரசம் செய்து கொடுக்கும் போது கலர்புல்லான ரசத்தை குழந்தைகளும் விரும்பு சாப்பிடுவார்கள் .
பீட்ரூட்டை நறுக்கி மிக்ஸியில் அரைத்து அதன் சாரை மட்டும் வடிகட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும். பிறகு சீரகம் ,மிளகு, சோம்பு, வரமிளகாய் ஒன்று சேர்த்து மிக்ஸியில் கொரகொரப்பாக முதலில் அரைத்து, பிறகு அதிலே தக்காளி,பூண்டு சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சேர்த்து கருவேப்பிலை மற்றும் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து வதக்கவும். அதனுடன் அரைத்து வைத்துள்ள விழுதுகளையும் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கி விடவும்.
பின்பு சிறிதளவு மஞ்சள் தூள், புளி கரைசல் மற்றும் பீட்ரூட் சாறையும் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பும் சேர்த்து கலந்து விட்டு கொத்தமல்லி இலைகளை தூவி மூடி வைத்து விடவும் .இந்த ரசம் நுரை கட்டியவுடன் இறக்கினால் கலர்ஃபுல்லான பீட்ரூட் ரசம் தயாராகிவிடும்.
மும்பை : இன்று மும்பை கடற்கரை பகுதியில் பயணிகளை ஏற்றிச்செல்லும் சுற்றுலா படகு ஒன்று அருகில் உள்ள யானை தீவுகளுக்கு…
சென்னை : கைதி, மாஸ்டர், விக்ரம், லியோ போன்ற மெகா ஹிட் படங்களை இயக்கி வெற்றிப்பட இயக்குனராக வலம் வரும்…
டெல்லி : நாடாளுமன்ற கூட்டத்தொடரில் நேற்று பேசிய மத்திய உள்துறை அமைச்சர் அமித்ஷா, தற்போது அம்பேத்கர் அம்பேத்கர் என பேசுவது…
ஐதராபாத்: ஐதராபாத்தில் புஷ்பா 2 படத்தின் சிறப்பு காட்சியின்போது, நெரிசலில் சிக்கி காயமடைந்த சிறுவனின் உடல்நிலை மோசம் அடைந்து வந்ததாக…
சென்னை : நாடாளுமன்ற குளிர்கால கூட்டத்தொடர் நடைபெற்று வரும் வேளையில் நேற்று (டிசம்பர் 17) மாநிலங்களாவையில் பேசிய மத்திய உள்துறை…
சென்னை: தென்மேற்கு வங்கக்கடல் பகுதிகளில் நிலவிய காற்றழுத்த தாழ்வு பகுதி இன்று ஆழ்ந்த காற்றழுத்த தாழ்வு பகுதியாக வலுப்பெற்று, அதே…
