aviyal
Aviyal recipe -கேரளாவின் பாரம்பரிய உணவான அவியலை எப்படி செய்வது என இப்பதிவில் காணலாம்.
முதலில் காய்கறிகளை நீளவாக்கில் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் அந்த காய்கறிகளை சேர்த்து அரை ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், தேவையான அளவு உப்பு, மூன்று ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.
இப்போது மிக்ஸியில் தேங்காய் ,பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சீரகம் ஆகியவற்றை சேர்த்து கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவும். இப்போது காய்கறி வெந்ததும் இந்த அரைத்த விழுதை அதில் சேர்த்து கலந்து விடவும்.
அதனுடன் மூன்று ஸ்பூன் தயிர் சேர்த்து கலந்து விட்டு இரண்டு நிமிடம் வேக வைத்துக் கொள்ளவும். இரண்டு நிமிடம் கழித்து 2 ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி கிளறி இறக்கினால் அவியல் தயாராகிவிடும்.
சென்னை : கைதி, மாஸ்டர், விக்ரம், லியோ போன்ற மெகா ஹிட் படங்களை இயக்கி வெற்றிப்பட இயக்குனராக வலம் வரும்…
டெல்லி : நாடாளுமன்ற கூட்டத்தொடரில் நேற்று பேசிய மத்திய உள்துறை அமைச்சர் அமித்ஷா, தற்போது அம்பேத்கர் அம்பேத்கர் என பேசுவது…
ஐதராபாத்: ஐதராபாத்தில் புஷ்பா 2 படத்தின் சிறப்பு காட்சியின்போது, நெரிசலில் சிக்கி காயமடைந்த சிறுவனின் உடல்நிலை மோசம் அடைந்து வந்ததாக…
சென்னை : நாடாளுமன்ற குளிர்கால கூட்டத்தொடர் நடைபெற்று வரும் வேளையில் நேற்று (டிசம்பர் 17) மாநிலங்களாவையில் பேசிய மத்திய உள்துறை…
சென்னை: தென்மேற்கு வங்கக்கடல் பகுதிகளில் நிலவிய காற்றழுத்த தாழ்வு பகுதி இன்று ஆழ்ந்த காற்றழுத்த தாழ்வு பகுதியாக வலுப்பெற்று, அதே…
சென்னை: 'ஒரே நாடு ஒரே தேர்தல்' மசோதாவை மத்திய சட்டத்துறை அமைச்சர் அர்ஜுன்ராம் மெக்வால் மக்களவையில் நேற்று அறிமுகம் செய்தார்.…
