ஒரு முட்டையும் உருளைக்கிழங்கும் இருந்தா போதும் ..காலை டிபன் ரெடி..

சென்னை –குறைவான நேரத்தில் சத்தான ஸ்பானிஷ் ஆம்லெட் செய்வது எப்படி என இந்த செய்தி குறிப்பில் தெரிந்து கொள்வோம்.

தேவையான பொருட்கள்;

• முட்டை= 5
• உருளைக்கிழங்கு= 200 கிராம்
• பெரிய வெங்காயம்= இரண்டு
• மிளகுத்தூள் =தேவையான அளவு
• குடைமிளகாய் =சிறிதளவு
• எண்ணெய் =6 ஸ்பூன்

செய்முறை;

முதலில் வெங்காயம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை தோல் நீக்கி  சிறிது சிறிதாக நீள்வாக்கில் நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும் .பிறகு ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி அதில் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூளை சேர்த்து கலந்து கொள்ளுங்கள். இப்போது ஒரு பாத்திரத்தில் 6 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கை மற்றும் குடை மிளகாய் சேர்த்து  80 சதவிகிதம் எண்ணெயிலேயே வேக வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.[முட்டைகோஸ் ,காரட் போன்ற உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளும் சேர்த்து கொள்ளலாம்] .

பிறகு அவற்றை  முட்டையில் சேர்த்து  தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும் . இப்போது தோசை தவாவை சூடாக்கி சிறிது எண்ணெய் தடவி அதில் இந்த கலவையை சேர்த்து ஐந்து நிமிடம் மிதமான தீயில் வேக வைத்துக் கொள்ளுங்கள் .பிறகு அதை திருப்பி போட்டுக் ஐந்து நிமிடம் வேகவைத்து எடுத்தால் சுவையான ஸ்பானிஷ் ஆம்லெட் தயாராகிவிடும்.