சென்னை :மணப்பட்டி  சிக்கன் சுக்கா அசத்தலான சுவையில் செய்வது எப்படி என பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்; சிக்கன்- ஒரு கிலோ எண்ணெய் – 150 கிராம் சீரகத்தூள் -50 கிராம் மிளகாய்த்தூள்- 50 கிராம் பூண்டு- 50 கிராம் மஞ்சள் தூள்- 1/2 ஸ்பூன் இஞ்சி -10 கிராம் வரமிளகாய்- 2 கருவேப்பிலை -சிறிதளவு. செய்முறை; முதலில் சிக்கனை சுத்தமாக கழுவி எடுத்துக் கொள்ளவும். பிறகு ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில்  வெறும் சிக்கனை மட்டும் சேர்த்து ஐந்து […]

மஞ்சிஸ்டா மூலிகை பொடியை வைத்து முகப்பரு ,கரும்புள்ளி மறையை செய்து முக பொலிவை அதிகரிப்பது எப்படி என பார்க்கலாம் . சென்னை :நம்முடைய முகம் தான் நம் எண்ணங்களின் பிரதிபலிப்பு கண்ணாடி என்பார்கள். முகத்தோற்றம் என்பது நமக்கு அழகை தருவதோடு மட்டுமல்லாமல் மற்றவர்களின் பார்வைக்கு ஒரு நேர்மறையான எண்ணங்களையும் வெளிப்படுத்துகிறது .அந்த வகையில் சரும பாதுகாப்பையில் ஆயுர்வேத மூலிகையான மஞ்சிஸ்டா முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. மஞ்சிஸ்டா  சருமத்திற்கு  அழகு சேர்ப்பதோடு ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவுகிறது. மஞ்சிஸ்டாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் […]

நெய் தீபம் ஏற்றுவதால் கிடைக்கும் பலன்கள் மற்றும் எத்தனை விளக்கு ஏற்றலாம் என்பதை காணலாம். சென்னை :நாம் இறைவனை வழிபடும் முறைகளில் தீப வழிபாடும் ஒன்று. அதுமட்டுமல்லாமல் தீப ஒளியில் கலைமகளான சரஸ்வதி தேவியும் ,தீபத்தின் சுடரில் லட்சுமி தேவியும், தீப வெப்பத்தில் பார்வதி தேவியும் இருப்பதாக ஐதீகம். ஆகவே தீபத்தில் முப்பெரும் தேவியரும் எழுந்தருளி கடாட்சம் செய்வதாக நம்பப்படுகிறது. விளக்குகளின் எண்ணிக்கையும் அதன் பலன்களும்; 5 நெய் விளக்குகள் ஏற்றி இறைவனை வழிபட்டு வந்தால் சிறந்த […]

சென்னை :கர்நாடகா ஸ்பெஷல் போண்டா  சூப் செய்வது எப்படி என இந்த செய்தி குறிப்பில் காணலாம். தேவையான பொருட்கள்; உளுந்து -ஒரு கப் பாசிப்பருப்பு- அரை கப் தக்காளி- 2 பச்சை மிளகாய்- 3 எண்ணெய் – தேவையான அளவு கடுகு உளுந்து- ஒரு ஸ்பூன் இஞ்சி- ஒரு ஸ்பூன்[ துருவியது] சீரகத்தூள்- ஒரு ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் -ஒரு ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள்- அரை ஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலைகள் -தேவையான அளவு. செய்முறை; உளுந்தை சுத்தம் செய்து  […]

“கரும்பு தின்ன கூலியா’ என்ற பழமொழிக்கு ஏற்ப கரும்பு சாப்பிடுவதால்  பற்கள் முதல் ஜீரண மண்டலம் வரை பல நன்மைகளை செய்கிறது . சென்னை :பொதுவாக அந்தந்த சீசனில் கிடைக்கும் உணவுகளுக்கு தனி சிறப்பு உள்ளது. அந்த வகையில் கரும்பு தைப் மாதங்களில் கிடைக்கக்கூடிய   உணவுப் பொருளாகும் . பொங்கல் பண்டிகையின் போது பொங்கல் எவ்வளவு சிறப்பு வாய்ந்ததோ அதேபோல் கரும்பும் சிறப்பு வாய்ந்தது.. கரும்பில் உள்ள சத்துக்கள்: கரும்பில் வைட்டமின் சி ,கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம் […]

சென்னை :கரும்புச்சாறை   வைத்து பொங்கல் ரெசிபி செய்வது எப்படி என இந்த செய்தி குறிப்பில்  காணலாம். தேவையான பொருள்கள்: பச்சரிசி = முக்கால் டம்ளர் பாசிப்பருப்பு= கால் டம்ளர் வெல்லம் = ஒரு டம்ளர்  நெய்= தேவையான அளவு கரும்புச் சாறு= 4 டம்ளர் தேங்காய் =ஒரு கைப்பிடி [நறுக்கியது] முந்திரி =10 திராட்சை= 10 ஏலக்காய்= 2. செய்முறை: அரிசி மற்றும் பருப்பை  கழுவி அரை மணி நேரம் ஊற வைத்துக் கொள்ளவும். கரும்புச்சாறு நான்கு  […]

பொங்கல் பண்டிகை கொண்டாடுவதற்கான காரணங்களும், அதன் சிறப்புகளும், பொங்கல் வைக்க சரியான நேரம் எது என்பதை பற்றி இந்த செய்தி குறிப்பில் காணலாம். சென்னை ;உழவு தொழிலையே அடிப்படையாகக் கொண்ட நம் முன்னோர்கள் உழவுக்கு உதவி செய்த ஆதித்த பகவானுக்கும், மாடுகளுக்கும் ,விவசாயத்திற்கும் நன்றி செலுத்தும் விதமாக பொங்கல் பண்டிகை கொண்டாடப்படுகிறது. இந்த தை மாதத்தை மகர மாதம் எனவும் கூறுவார்கள். இந்த தை மாதத்தின் முதல் நாளில் சூரியனை வழிபடுவது சிறப்பாகும். பொங்கல் பண்டிகை  ஆனது […]

இந்தியாவில் நடைபெறும்  மகா கும்பமேளாவின் முக்கியத்துவம் பற்றியும் அதன் வரலாற்றைப் பற்றியும் இந்த செய்தி குறிப்பில் காணலாம். சென்னை :12 ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை மட்டுமே நடைபெறும் மகா கும்பமேளா ஜனவரி 13 அன்று வட இந்தியாவில் அமைந்துள்ள பிரியாக்ராஜ் பகுதியில் நடைபெற உள்ளது. இந்த ஆன்மீக கொண்டாட்டத்தை காண உலகம் முழுவதும் கோடிக்கணக்கான பக்தர்களும், புனிதர்களும் ,யோகிகளும் கலந்து கொள்வார்கள் .கடந்த 2019 ஆம் ஆண்டு நடைபெற்ற கும்பமேளாவில் சுமார்  24 கோடி மக்கள் கலந்து கொண்டதாக […]

தினமும் தலைக்கு எண்ணெய் தேய்த்தால் முடி வளருமா என்றும், எண்ணெய் வைக்கவில்லை என்றால் ஏற்படும் பிரச்சனைகளை பற்றியும் இந்தச்செய்தி குறிப்பில் காணலாம். சென்னை : தலைமுடிக்கு தினமும் எண்ணெய் வைக்க தேவையில்லை என்று டாக்டர் வந்தனா (தோல் மருத்துவர்) இணையதள பக்கத்தில் சில குறிப்புகளை கூறியுள்ளார். நம்முடைய தலையில் இயற்கையாகவே எண்ணெய் சுரக்கிறது அதுவே போதுமானது என கூறியுள்ளார். அப்படி தினமும் வைத்தோமேயானால் அது அழுக்குகளை ஈர்த்து வைத்துக் கொள்ளும்.இதனால் முடி உதிர்வு பிரச்சனை ஏற்படும் என்றும் […]

சென்னை :பாரம்பரிய மிக்க சுவையில் பொங்கல் செய்வது எப்படி என இந்த செய்தி குறிப்பில் காணலாம். தேவையான பொருட்கள்; பச்சரிசி= 250 கிராம் பாசிப்பருப்பு= அரை கப் பால்= அரை கப் ஏலக்காய்= கால் ஸ்பூன் வெல்லம்= இரண்டு கப் பச்சைக் கற்பூரம்= ஒரு பின்ச் நெய் =அரை கப் முந்திரி =10-15 உலர் திராட்சை= 10- 15 செய்முறை; முதலில் பொங்கல் செய்யும் பானையை சுற்றி மஞ்சள் கட்டி அதனை சுற்றி சந்தனம் , குங்குமம் […]

வைகுண்ட ஏகாதசியின் முக்கிய நிகழ்வான பரமபத வாசல் எனும் சொர்க்கவாசல் திறப்பு அனைத்து வைணவ ஆலயங்களிலும் கோலாகலமாக திறக்கப்பட்டது. சென்னை :தமிழ்நாடு முழுவதும் அனைத்து  வைணவ ஆலயங்களில் வைகுண்ட  ஏகாதசியான இன்று சொர்க்கவாசல் திறக்கப்பட்டது .குறிப்பாக பூலோக வைகுண்டம் என போற்றப்படும் 108 வைணவ தலங்களில் ஒன்றான திருச்சி ஸ்ரீரங்கம் ரங்கநாதன் கோவிலில்  அதிகாலை 4:15க்கு பெருமாள் மூலஸ்தானத்தில் இருந்து புறப்பட்டு காலை 5:15 மணிக்கு பரமபதம் என அழைக்கப்படும் சொர்க்கவாசலில் எழுந்தருளினார். பெருமாள் ரத்தின அங்கி  […]

சென்னை :இந்த மார்கழி மாதம் கிடைக்கக்கூடிய காய்கறிகளில் ஏதேனும் ஏழு வகை காய்கறிகளைக் கொண்டு கூட்டு செய்வது எப்படி என பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்; காய்கறிகள் ; மொச்சை மாங்காய் பரங்கிக்காய் முருங்கைக்காய் அவரக்காய் பூசணிக்காய் சக்கர வள்ளி கிழங்கு மசாலா பொருட்கள்; கொத்தமல்லி =இரண்டு ஸ்பூன் கடலை பருப்பு =ஒரு ஸ்பூன் மிளகு= 5 சீரகம் =கால் ஸ்பூன் வெந்தயம் =கால் ஸ்பூன் வர மிளகாய்= ஐந்து தேங்காய் துருவல் = இரண்டு ஸ்பூன் துவரம் […]

HMPV வைரஸ் கொரோனா அளவிற்கு ஆபத்தானதா என்றும் இதிலிருந்து தற்காத்துக் கொள்வது எப்படி என்றும் இந்த செய்தி குறிப்பில் காணலாம். சென்னை :HMPV-ஹியூமன் மெடா நியூமோ  வைரஸ் என்று அழைக்கப்படும் இந்த வைரஸ் 200 முதல் 400 ஆண்டுகளுக்கு முன் பறவைகளில் தோன்றியதாகவும் அதன் பிறகு சூழலுக்கு ஏற்ப இந்த வைரஸ் தன்னை தகவமைத்து கொண்டதாகவும் தற்போது இது பறவைகளை பாதிப்பதில்லை என்றும் சையின்ஸ் டைரக்ட் என்ற மருத்துவ கட்டுரைகளுக்கான இணையதளத்தில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. கடந்த 2001 ஆம் […]

மரகத கல்லின் சிறப்புகள் மற்றும் மரகத லிங்கம் அமைந்துள்ள இடங்களை பற்றி  இந்த  செய்தி குறிப்பில் காணலாம் . சென்னை :அண்டத்தில் உள்ளதெல்லாம் பிண்டத்தில் உள்ளது என்பது சித்தர்களின் வாக்கு. இந்த ஒரு வாக்கியத்திலேயே பல சாஸ்திர ரகசியங்களை ஒழித்து வைத்திருக்கிறார்கள் .ஆகாயத்தில் இருப்பவைகள் பூமியில் இருப்பவைகளோடு தொடர்பு படுத்தப்பட்டுள்ளது. அந்த வகையில் நவகிரகங்களை நவரத்தின கற்களோடு தொடர்பு படுத்தி இருக்கிறார்கள் நம் முன்னோர்கள். அதாவது ஒவ்வொரு  கிரகங்களின் நிறங்களுக்கு ஏற்ப  ரத்தினங்களின் நிறங்களை நிர்ணயித்துள்ளனர் . […]

சென்னை :திருவாதிரை ஸ்பெஷல் களி  ரெசிபி செய்வது எப்படி என இந்த செய்தி குறிப்பில் காணலாம். தேவையான பொருட்கள்; பச்சரிசி- ஒரு கப் வெல்லம் -இரண்டு கப் தண்ணீர் -மூன்று கப் கடலைப்பருப்பு -இரண்டு ஸ்பூன் பாசிப்பருப்பு -இரண்டு ஸ்பூன் தேங்காய் துருவல் -அரை கப் ஏலக்காய் -1 ஸ்பூன் நெய்- இரண்டு ஸ்பூன் முந்திரி-10 செய்முறை; எடுத்து வைத்துள்ள பச்சரிசியை லேசாக வறுத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். பிறகு கடலைப்பருப்பு மற்றும் பாசிப்பருப்பு இரண்டையும் பொன்னிறமாக […]

சென்னை :இட்லி தோசைக்கு ஏற்ற பூண்டு பொடி தயார் செய்வது எப்படி என இந்த செய்தி குறிப்பில் பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: நல்லெண்ணெய் -தேவையான அளவு கட்டி பெருங்காயம்- ஒரு துண்டு வரமிளகாய் 50 பூண்டு- அரை கப் கடலைப்பருப்பு- ஒரு ஸ்பூன் உளுந்து பருப்பு -ஒரு ஸ்பூன். செய்முறை: ஒரு பாத்திரத்தில் நான்கு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அதில்  கட்டி பெருங்காயத்தை லேசாக பொறித்து  எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும், பிறகு அதில் வரமிளகாயை சேர்த்து வறுத்தெடுக்கவும். […]

ரவை பலரும்  வெறுக்கும் உணவாக இருந்தாலும் அது ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி எனலாம் . அதன் ஆரோக்கிய நன்மைகளை இந்த செய்தி குறிப்பில் காணலாம். சென்னை :உப்புமா என்ற பெயரை கேட்டாலே பலருக்கும் பிடிக்காத உணவாக உள்ளது. உப்புமாவில் பல வெரைட்டிகள் உள்ளது. ஜவ்வரிசி உப்புமா, கோதுமை உப்புமா, அரிசி உப்புமா, சேமியா உப்புமா என பலவிதமாக செய்து கொடுத்தாலும் யாரும் விரும்புவதில்லை .இதற்கு ஒரு பழமொழியும் சொல்லப்படுகிறது .”ஆகாத மருமகன் வீட்டுக்கு வந்தா உப்புமாவை கிண்டி […]

கோலம் போடுவதில் மறைத்திருக்கும் ரகசியங்களை இந்த செய்தி குறிப்பில் காணலாம் . சென்னை :நம்முடைய தமிழர்களின் பண்பாடு ஏதேனும் ஒரு வாழ்க்கை முறை தத்துவத்தை ஒளித்து  வைத்துள்ளது என்றே  கூறலாம். கோலம் போடுவதில் பல நன்மைகளும் ஆச்சரியங்களும்  அடங்கியுள்ளது. கோலம் போடும் முறை மற்றும் பயன்கள் : அதிகாலையில் சூரியன் வருவதற்கு முன்பே சாணம் அல்லது தண்ணீரில் மஞ்சள் கலந்து தெளித்து பிறகு பச்சரிசி மாவால் கோலம் போடுவது தான் சால சிறந்தது. கோலம் போடுவதற்கு முக்கிய […]

சென்னை ;முடி உதிர்வதை தவிர்க்க வீட்டிலேயே ஹெர்பல் ஷாம்பு தயாரிப்பது எப்படி என பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்; சீயக்காய்- 50 கிராம் காய்ந்த நெல்லிக்காய்- 50 கிராம் பூந்திக்கொட்டை- 50 கிராம் வெந்தயம் -ஒரு ஸ்பூன் காய்ந்த செம்பருத்தி பூ மற்றும் இலைகள் -50 கிராம் கருவேப்பிலை- ஒரு கைப்பிடி வேப்பிலை- ஒரு கைப்பிடி சுத்தமான தண்ணீர்- இரண்டு லிட்டர். செய்முறை; மேலே கூறிய அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து அதில் இரண்டு லிட்டர் சுத்தமான […]

சென்னை :நாவிற்கு ருசியான பெப்பர் சிக்கன் செய்வது எப்படி என இந்த செய்தி குறிப்பில் காணலாம். தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் -அரை கிலோ சோம்பு -ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய்  -நான்கு ஸ்பூன் பூண்டு- எட்டு பள்ளு இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் -ஒரு ஸ்பூன் வெங்காயம்- 3 மஞ்சள் தூள் -ஒரு ஸ்பூன் மல்லித்தூள்- ஒரு ஸ்பூன் சீரகத்தூள் -அரை ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் -ஆறு ஸ்பூன் கரம் மசாலா -அரை ஸ்பூன். செய்முறை; ஒரு அகலமான பாத்திரத்தில் நான்கு […]