கத்திரிக்காய் – 6
கடுகு – 1/2 ஸ்பூன்
சீரகம் – 1/2 ஸ்பூன்
வெங்காயம் – 1
பச்சை மிளகாய் – 4
மஞ்சள் தூள் – 1/4 ஸ்பூன்
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1/2 ஸ்பூன்
தக்காளி – 2
மிளகாய் தூள் – 2 ஸ்பூன்
கொத்தமல்லி – தேவையான அளவு
எண்ணெய் – தேவையான அளவு
உப்பு – தேவையான அளவு
கத்திரிக்காய், பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் மூனறையும் நீளமாக நறுக்கவும். தக்காளி பொடியாக நறுக்கவும். சிறிது நேரம் கழித்து, கத்தரிக்காயை குக்கரில் வேக வைக்கவும். இரண்டு அல்லது மூன்று விசில்களுக்குப் பிறகு எடுக்கவும்.
இப்போது ஒரு கடாயில் எண்ணெய் சூடாக்கவும். ஒரு டீஸ்பூன் கடுகு, ஒரு டீஸ்பூன் சீரகம், மஞ்சள் தூள், மற்றும் 6-8 மிளகாய் தூள் சேர்த்து இரண்டு முதல் மூன்று நிமிடங்களுக்கு அனைத்து பொருட்களையும் வதக்கவும்.
இப்போது, கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும், பின்னர் வேகவைத்த கத்தரிக்காயை சேர்க்கவும். கலவையில் 50 கிராம் புளி விழுது கலக்கவும். மூன்று முதல் நான்கு நிமிடங்கள் வரை வேக வைக்கவும். பின்னர், சுவைக்கு தேவையான உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
இப்போது சுவையான கத்தரிக்காய் தொக்கு ரெடி…..
Vijay Sethupathi : டிஎஸ்பி எனும் பிளாப் படத்தை கொடுத்த இயக்குனர் பொன் ராமுடன் விஜய் சேதுபதி மீண்டும் இணையவுள்ளதாக தகவல் வெளியாகி உள்ளது. நடிகர் விஜய்…
Pushpa 2 : புஷ்பா 2 திரைப்படத்தின் முதல் பாடல் வெளியாகும் தேதி குறித்த அறிவிப்பு வெளியாகி இருக்கிறது. புஷ்பா திரைப்படத்தின் முதல் பாகம் பெரிய வெற்றியை…
TNPSC Group 4 : டிஎன்பிஎஸ்சி குரூப் 4 தேர்வு ஜூன் 9ஆம் தேதியன்று நடைபெறும் என அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது. ஆண்டுதோறும் தமிழகத்தில் லட்சக்கணக்கோர் எழுதும் மிக முக்கிய…
Sachin Tendulkar : இன்று சச்சின் டெண்டுல்கர் தனது 51-வது பிறந்த நாளை கொண்டாடி வரும் நிலையில், அவருக்கு பல கிரிக்கெட் வீரர்கள் வாழ்த்துக்களை தெரிவித்துள்ளனர். இந்திய…
Memory power-ஞாபக சக்தியை அதிகரிக்கும் உணவுகளை பற்றி இப்பதிவில் காண்போம். வால் நட்ஸ்; இதில் ஒமேகா-3 ,டி ஹெச் ஏ போன்ற சத்துக்கள் அதிகமாக இருக்கிறது, இது…
Rahul Gandhi : மோடிக்கு நெருக்கமான 22 பேரிடம் இருந்து 16 லட்சம் கோடி ரூபாய் காங்கிரஸ் ஆட்சிக்கு வந்ததும் வசூல் செய்யப்படும் என ராகுல் காந்தி…