சுவையான சிக்கன் -65 வீட்டிலேயே ஈசியாக செய்யும் முறை.
சிக்கன் 65 என்றால் பிடிக்காதவர்கள் யாரும் இருக்க முடியாது என்று தான் சொல்லியாக வேண்டும். இந்த சிக்கன் 65 ஐ நாம் வீட்டிலேயே தயாரிப்பது எப்படி என் பார்க்கலாம் வாருங்கள்.
தேவையான பொருள்கள்
- சிக்கன்
- இஞ்சி பூண்டு விழுது
- மிளகாய் தூள்
- வினிகர்
- உப்பு
- சீரகதூள்
- கான்ஃ ப்ளார்
செய்முறை
முதலில் சிக்கனை அளவாக நறுக்கி அதனை சுத்தப்படுத்தி எடுத்துக்கொள்ளவும். பின்பு அதில் வினிகர் ஊற்றி ஊறவைக்கவும். வினிகர் இல்லாதவர்கள் எலுமிச்சையை பயன்படுத்தலாம். 5 நிமிடம் கழித்து அதில் கான்ஃப்ளார் மாவு, மிளகாய் தூள் சீராக தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கி நன்றாக ஊறவைக்கவும்.
பின்பு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கலந்து வைத்துள்ள சிக்கன் கலவையை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக போட்டு எடுக்கவும். அனைத்தையும் பொரித்து எடுத்ததும் வெங்காயம் வைத்து அலங்கரித்து பரிமாறினாள் அட்டகாசமான சிக்கன் 65 தயார்.
