ஆயுர்வேத உணவு என்பது சுத்தமான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளையே குறிக்கிறது. மேலும் இவை ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை மற்றும் உணவை ஊக்குவிக்கிறது.
இருப்பினும் ஆயுர்வேத உணவுக் கலவைகளில் சில நமது உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் முக்கிய உடல் உறுப்புகளின் வளர்சிதை மாற்றத்தையும் செயல்பாட்டையும் பாதிக்கின்றன.
ஆயுர்வேதத்தின் படி, உங்களை நோய்வாய்ப்படுத்தும் சில உணவுகளை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டியது மிகவும் அவசியமான ஒன்று. அந்த உணவுக் கலவைகளை பற்றி இந்த தொகுப்பில் காண்போம்.
1. வாழைப்பழம் மற்றும் பால்:
- வாழைப்பழம் மற்றும் பால் இரண்டும் தனித்தனியாக செரிமானம், குடல் ஆரோக்கியம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க சிறந்த உணவாகும்.
- இருப்பினும், இவை இணைந்தால், இருமல், சளி, ஒவ்வாமை மற்றும் நெரிசல் போன்ற பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும் தீங்கு விளைவிக்கும் நச்சுகளை உருவாக்கலாம்.
- வாழைப்பழம் புளிப்பாகவும், பால் இனிப்பாகவும் இருக்கும் போது, அவற்றை உட்கொண்ட பிறகு செரிமான அமைப்பு சமநிலையற்றதாகிறது.
2. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தயிர்:
- இரண்டும் பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டாலும், செயல்முறை வேறுபட்டது, எனவே இரண்டையும் இணைப்பதால் அஜீரணம், நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வீக்கம் ஏற்படலாம்.
- ஆயுர்வேதத்தின் படி, தயிர் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றை ஒன்றாக உட்கொள்ளும் போது, அவை உங்கள் உடலில் கஃபாவை அதிகரிக்கின்றன.
3. ஆப்பிளுடன் தர்பூசணி:
- தர்பூசணியில் அதிக நீர்ச்சத்து இருப்பதால், ஆப்பிள் போன்ற கனமான பழங்களுடன் சேர்ந்தால் அவை சரியாக ஜீரணமாகாது என்று மருத்துவர்கள் கூறுகிறார்கள்.
4. பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்:
- பழங்களில் உள்ள அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் காய்கறிகளின் செரிமான செயல்முறையை மெதுவாக்குவதால், பழங்களை காய்கறிகளுடன் இணைப்பது ஆயுர்வேதத்தில் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.
5. உருளைக்கிழங்குடன் முட்டை:
- முட்டையில் புரதம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மாவுச்சத்து நிறைந்துள்ளது, எனவே இந்த இரண்டையும் ஒருபோதும் இணைக்க கூடாது.
- ஏனெனில் ஸ்டார்ச் கார்போஹைட்ரேட்டுகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உடலில் புரதத்தை உறிஞ்சும் செயல்முறையை குறைக்கிறது.
