நாம் கொண்டாடும் அனைத்து விழாக்களிலுமே பலகாரங்கள் முதன்மையான இடத்தை பிடிக்கிறது. அந்த வகையில் தற்போது இந்த பதிவில் அசத்தத்தாலான மைசூர் பாகு எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை கடலைமாவு – 250 கிராம் சீனி – 750 கிராம் சோடா உப்பு – 1 சிட்டிகை டால்டா – 750 கிராம் செய்முறை முதலில் அடி கனமான பாத்திரத்தில் சீனியை போட்டு மூழ்கும் வரை தண்ணீர் விட்டு பாகு காய்ச்சி கம்பி பதம் வந்தவுடன் கடலைமாவை ஒரு … Read more
நமது அன்றாட வாழ்வில் பல விதமான விழாக்களை கொண்டாடுகிறோம். இந்த விழாக்களில் நமது இல்லங்களில் முதன்மையான இடத்தை பெறுவது பலகாரங்கள் தான். அந்த வகையில் தற்போது இந்த பதிவில் சுவையான இனிப்பு சீடை செய்வது எப்படி என்று பாப்போம். தேவையானவை பச்சரிசி – 2 ஆழாக்கு வெல்லம் – 2 ஆழாக்கு தேங்காய் – 1 மூடி பொட்டுக்கடலை – கால் ஆழாக்கு ஏலக்காய் தூள் – 6 (தூளாக) செய்முறை முதலில் பச்சரிசியை களைந்து 2 … Read more
நமது வீடுகளில் விழாக்களின் போது, நாம் அனைவரும் பல வகையான பலகாரங்கள் செய்வதுண்டு. அந்த பலகாரங்களில் அச்சு முறுக்கை நாம் அதிகமாக செய்வதுண்டு. தற்போது இந்த பதிவில் அசத்தலான அச்சு முறுக்கு செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை மைதா மாவு – 2 கப் எள் – 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை – 1 கப் முட்டை – 1 ஏலக்காய் (பொடித்தது) – 2 உப்பு – தேவையான அளவு தண்ணீர் – தேவையான … Read more
நாம் அனைவரும் பல விழாக்களை கொண்டாடுகிறோம். விழாக்கள் என்றாலே நமது இல்லங்களில் பலகாரங்கள் இருந்தால் தான் அந்த விழா முழுமையடையும். அந்த வகையில் சுவையான ப்ரூட் ஜாம் கேக் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையானவை மைதா – 4 தேக்கரண்டி கோகோ பவுடர் – 1 தேக்கரண்டி பொடித்த சீனி – 3 தேக்கரண்டி வெஜிடபிள் ஆயில் – 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் – அரை தேக்கரண்டி பால் – அரை கப் ப்ரூட் … Read more